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laos

German translation: Laos

GLOSSARY ENTRY (DERIVED FROM QUESTION BELOW)
Dutch term or phrase:laos
German translation:Laos
Entered by: Elke Fehling

14:06 Aug 17, 2004
Dutch to German translations [PRO]
Food & Drink
Dutch term or phrase: laos
"Ingrediënten: Maïszetmeel, suiker, 12% specerijen en kruiden (gemberwortel, witte peper, knoflookpoeder, korianderzaad, laos, peterselie, kurkuma, zwarte peper, komijnzaad, mosterdzaad), groentearoma (met tarwe, selderie, sojaeiwit), sojasauspoeder (met sojaeiwit), dextrose, smaakversterker (E621), groente (ui), sojaolie, antiklontermiddel (E551)."

Ohne großen Kontext, als Zutat zu einer Kräutermischung.
Elke Fehling
Local time: 13:07
Laos
Explanation:
LAOS Die Wurzel der Alpinia galanga. Laos ist getrocknet und gemahlen erhältlich. Sehr selten auch frisch. Gleicht äusserlich dem Ingwer, hat aber einen anderen Geruch und ein anderes Aroma. LOMBOK Frucht der Capsicum annuum, bekannter als spanischer Pfeffer.
Selected response from:

Edith Kelly
Switzerland
Local time: 13:07
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Summary of answers provided
4 +3Laos
Edith Kelly
4 +2Galgant
Hans G. Liepert


  

Answers


5 mins   confidence: Answerer confidence 4/5Answerer confidence 4/5 peer agreement (net): +3
Laos


Explanation:
LAOS Die Wurzel der Alpinia galanga. Laos ist getrocknet und gemahlen erhältlich. Sehr selten auch frisch. Gleicht äusserlich dem Ingwer, hat aber einen anderen Geruch und ein anderes Aroma. LOMBOK Frucht der Capsicum annuum, bekannter als spanischer Pfeffer.


    Reference: http://www.icook.de/rezepte/23100.html
Edith Kelly
Switzerland
Local time: 13:07
Specializes in field
Native speaker of: Native in GermanGerman, Native in EnglishEnglish
PRO pts in category: 12

Peer comments on this answer (and responses from the answerer)
agree  ahartje
29 mins
  -> Danke.
agree  Saifa (X): andere Möglichkeit
51 mins
  -> Danke.
agree  Will Matter
2 hrs
  -> Danke.
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49 mins   confidence: Answerer confidence 4/5Answerer confidence 4/5 peer agreement (net): +2
Galgant


Explanation:
In Deutschland wohl eher als Gangant-(Wurzel oder Pulver) bekannt

--------------------------------------------------
Note added at 50 mins (2004-08-17 14:56:42 GMT)
--------------------------------------------------

Galgant, nicht Gangant: Übrigens über 19.000 Google-Hits


    Reference: http://www.leckerbisschen.de/UeberdieKueche/gewuerze/galgant...
Hans G. Liepert
Switzerland
Local time: 13:07
Native speaker of: Native in GermanGerman
PRO pts in category: 44

Peer comments on this answer (and responses from the answerer)
agree  Saifa (X): Man findet beide, aber öfter Galgant. In meinen Kochbüchern steht "Galgant (Laos), auch "siamesischer Ingwer" genannt.
6 mins
  -> danke
agree  Stephanie Wloch: Galgant ist mir auch geläufiger
4 hrs
  -> danke
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