Stort/storting

Spanish translation: Mezcla / Mosto y Bagazo

19:06 Apr 17, 2012
Dutch to Spanish translations [PRO]
Food & Drink
Dutch term or phrase: Stort/storting
El término aparece en un breve texto sobre la elaboración de cerveza. Ideas?

Gracias.
M. Ángeles López Rodríguez
Local time: 13:12
Spanish translation:Mezcla / Mosto y Bagazo
Explanation:
En la primera fase de la elaboración de la cerveza se habla de **mezcla** del grano. Tras la maceración y el filtrado se obtiene el **mosto** por un lado y el grano sobrante o **bagazo**, por otro.
http://buscon.rae.es/draeI/SrvltConsulta?TIPO_BUS=3&LEMA=bag...

Stort (of storting) is de hoeveelheid van een bepaalde moutsoort (graansoort of andere maische-grondstof), die men toevoegt als onderdeel van de totale storting. (...)
De totale hoeveelheid aan mout en ongemout, die men gebruikt voor het bereiden van een bier noemt men de storting. De totale storting is dus 100%.

Suerte.

Selected response from:

RaquelMòdol
Spain
Local time: 13:12
Grading comment
Muchas gracias a las dos. Me he decantado por esta opción.

Saludos
4 KudoZ points were awarded for this answer



Summary of answers provided
4Mezcla / Mosto y Bagazo
RaquelMòdol
3la totalidad de los ingredientes de la cerveza
Blanca Posada Ballester


  

Answers


2 hrs   confidence: Answerer confidence 3/5Answerer confidence 3/5
la totalidad de los ingredientes de la cerveza


Explanation:
"De totale hoeveelheid aan mout en ongemout, die men gebruikt voor het bereiden van een bier noemt men de storting. De totale storting is dus 100%."
http://www.bierwoordenboek.com/storting.ashx

(gerst)mout es "malta de cebada". Esta constituye el ingrediente base de la cerveza.
"Ongemout is de verzamelnaam voor grondstoffen die
worden gebruikt zoals tarwe, rijst en maïsgries."http://passie.horeca.nl/fav/Grondstoffen van bier.pdf
Como no tengo contexto no puedo ofrecerte una traducción perfecta, pero creo que esta es la esencia del término "storting"


    Reference: http://www.bierwoordenboek.com/storting.ashx
    Reference: http://passie.horeca.nl/fav/Grondstoffen%20van%20bier.pdf
Blanca Posada Ballester
Netherlands
Local time: 13:12
Works in field
Native speaker of: Native in SpanishSpanish
Login to enter a peer comment (or grade)

2 hrs   confidence: Answerer confidence 4/5Answerer confidence 4/5
Mezcla / Mosto y Bagazo


Explanation:
En la primera fase de la elaboración de la cerveza se habla de **mezcla** del grano. Tras la maceración y el filtrado se obtiene el **mosto** por un lado y el grano sobrante o **bagazo**, por otro.
http://buscon.rae.es/draeI/SrvltConsulta?TIPO_BUS=3&LEMA=bag...

Stort (of storting) is de hoeveelheid van een bepaalde moutsoort (graansoort of andere maische-grondstof), die men toevoegt als onderdeel van de totale storting. (...)
De totale hoeveelheid aan mout en ongemout, die men gebruikt voor het bereiden van een bier noemt men de storting. De totale storting is dus 100%.

Suerte.




    Reference: http://es.wikipedia.org/wiki/Cerveza
    Reference: http://www.bierwoordenboek.com/Stort.ashx
RaquelMòdol
Spain
Local time: 13:12
Native speaker of: Native in CatalanCatalan, Native in SpanishSpanish
PRO pts in category: 4
Grading comment
Muchas gracias a las dos. Me he decantado por esta opción.

Saludos
Login to enter a peer comment (or grade)



Login or register (free and only takes a few minutes) to participate in this question.

You will also have access to many other tools and opportunities designed for those who have language-related jobs (or are passionate about them). Participation is free and the site has a strict confidentiality policy.

KudoZ™ translation help

The KudoZ network provides a framework for translators and others to assist each other with translations or explanations of terms and short phrases.


See also:
Term search
  • All of ProZ.com
  • Term search
  • Jobs
  • Forums
  • Multiple search