pork caul

Dutch translation: darmvlies of darmnet

08:45 Jan 13, 2011
English to Dutch translations [PRO]
Nutrition / vetsoort
English term or phrase: pork caul
caul = The lacy fatty membrane encasing the internal organs of an animal, pork caul is often used for wrapping faggots or patés.

Ik kan wel alle definities vinden en ik weet wat het is, maar een NL term kan ik niet vinden.

Kan iemand mij helpen.

Staat zo als ingredient in een recept.
Judith Verschuren
Local time: 02:11
Dutch translation:darmvlies of darmnet
Explanation:
Darmvlies voor worsten, darmnet voor patés en dergelijke.
Selected response from:

Sabine Piens
Belgium
Local time: 02:11
Grading comment
dank
4 KudoZ points were awarded for this answer



Summary of answers provided
4 +4darmvlies of darmnet
Sabine Piens


  

Answers


16 mins   confidence: Answerer confidence 4/5Answerer confidence 4/5 peer agreement (net): +4
darmvlies of darmnet


Explanation:
Darmvlies voor worsten, darmnet voor patés en dergelijke.


    Reference: http://www.encyclo.nl/begrip/darmnet
    Reference: http://www.encyclo.nl/begrip/DARMVLIES
Sabine Piens
Belgium
Local time: 02:11
Native speaker of: Native in DutchDutch, Native in FlemishFlemish
PRO pts in category: 4
Grading comment
dank
Notes to answerer
Asker: dank


Peer comments on this answer (and responses from the answerer)
agree  Nannie de Nijs Bik-Plasman
1 hr
  -> Bedankt, Nannie!

agree  Leo te Braake | dutCHem: in mijn beleving zijn darmvlies en darmnet synoniem. Maar ik ben geen slager of voedseltechnoloog...// Mijn moeder stopte de metworst gewoon in de schoongemaakte dunne darm zelf, er was alleen darm en darmnet!
3 hrs
  -> Volgens mij zien ze er anders uit : het ene is een soort vlies (gebruikt bij het maken van worsten e.d.), het andere is eerder een netje (vgl. de Franse crépinettes).

agree  Lianne van de Ven: Gewoon 'darm' wordt ook gebruikt.
4 hrs
  -> Bedankt, Lianne!

agree  sindy cremer
1 day 7 hrs
  -> Nog bedankt, Sindy!
Login to enter a peer comment (or grade)



Login or register (free and only takes a few minutes) to participate in this question.

You will also have access to many other tools and opportunities designed for those who have language-related jobs (or are passionate about them). Participation is free and the site has a strict confidentiality policy.

KudoZ™ translation help

The KudoZ network provides a framework for translators and others to assist each other with translations or explanations of terms and short phrases.


See also:
Term search
  • All of ProZ.com
  • Term search
  • Jobs
  • Forums
  • Multiple search