https://www.proz.com/kudoz/english-to-french/cooking-culinary/5349718-a-small-plate-menu-of-regional-and-seasonal-delicacies.html
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Glossary entry

English term or phrase:

a small-plate menu of regional and seasonal delicacies

French translation:

une carte de petites assiettes savoureuses régionales et de saison

Added to glossary by Myrtille Montaud
Oct 7, 2013 11:40
10 yrs ago
1 viewer *
English term

a small-plate menu of regional and seasonal delicacies

English to French Marketing Cooking / Culinary
Bonjour,

Un article sur un navire de croisière évoque l'un des restaurants à bord "serving a ***small-plate menu*** of regional and seasonal delicacies
=> small-plate menu : s'agit-il d'un menu "restreint" (avec un choix limité de plats) ? ou bien est-ce l'idée que les plats eux-memes sont "petits" (genre dégustation de spécialités régionales...) ?
et dans les deux cas, comment rendre l'idée sans etre "négatif" (car l'article fait l'éloge du navire) ?

Merci d'avance
Myrtille
Proposed translations (French)
4 [propose] une carte de petites assiettes savoureuses régionales et de saison
4 +3 assortiment de petits plats régionaux et de délices saisonniers
4 menu dégustation de spécialités locales et de saison
4 -1 mini plateau repas composé de spécialités régionales de saison
1 tapas

Discussion

writeaway Oct 7, 2013:
servi sur une petite assiette Delicacies, so not served on a full-size dinner plate. Je crois que c'est ça l'idée.
A second new option, the Stars Supper Club, emulates the great supper clubs of the 1920s and 30s, serving a small-plate menu of regional and seasonal delicacies, served along with music, dancing, and nightclub-style entertainment.
http://www.thecruiselines.com/cruise-reviews/silver-spirit-r...

Proposed translations

21 hrs
Selected

[propose] une carte de petites assiettes savoureuses régionales et de saison

La traduction habituelle de "small-plate" est "petites assiettes" quant à "menu", je pense qu'il vaut mieux traduire par "carte" pour éviter de donner l'idée qu'il s'agit d'un menu prix fixe.
Pour "delicacies", j'avais pensé à "gourmandises" mais j'ai peur que ça n'évoque que du sucré.
Something went wrong...
4 KudoZ points awarded for this answer. Comment: "merci!"
8 mins

tapas

sounds like
Note from asker:
Thanks Nancy, but on the ship, there is another restaurant specialized in tapas, so I cannot use this term for this venue, that seems too specific. Thanks anyway!
Peer comment(s):
neutral writeaway : this is in a restaurant (apparently a supper club). tapas is usually bar food I thought. /but did they call them Tapas or regional/seasonal delicacies?
3 mins
It depends; I once worked in a high-end restaurant that decided to introduce a Tapas menu to its line-up, on the bistro side. The Asker's cruise ship has this in "one of its restaurants".
neutral Tony M : 'tapas' are smaller still than 'small-plate' (which would prob. be something more starter sized).
20 hrs
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15 mins

menu dégustation de spécialités locales et de saison

Je pense que le français "menu dégustation" rend bien l'idée de "small-plate menu"

Pour "regional" : régionales ou locales, en fonction du trajet de la croisière
Peer comment(s):
agree Madeleine Chevassus
20 hrs
disagree Sandra Mouton : Le menu dégustation est un menu fixe qui n'a rien à voir avec les petites assiettes proposées à la carte.
20 hrs
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+3
17 mins

assortiment de petits plats régionaux et de délices saisonniers

-
Reference:

http://www.bistrolabarrique.co.uk/menus.htm

http://ladinettedesgrandes.com/les-delices-saisonniers-de-collignon-993/

Peer comment(s):
agree GILLES MEUNIER
32 mins
agree Sylvie Pons
19 hrs
agree Tony M
20 hrs
neutral Sandra Mouton : J'aime bien la formulation mais on perd la notion de "petites assiettes" qui est spécifique.
20 hrs
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-1
26 mins

mini plateau repas composé de spécialités régionales de saison

Une suggestion
Peer comment(s):
disagree Tony M : There is nothing in the source text to suggest that this would be in any way a 'plateau repas' — which given the context I'd have thought highly unlikely.
19 hrs
neutral Madeleine Chevassus : plateau repas: un peu négatif
20 hrs
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