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fat

French translation: gras

14:30 Apr 23, 2014
English to French translations [PRO]
Wine / Oenology / Viticulture / dégustation
English term or phrase: fat
Bonjour,

Je n'arrive pas trouver l'équivalent français de "fat" pour qualifier l'arôme du shiraz australien ("a fat shiraz"), que j'ai vu défini comme "Full of flavour; a wine that has a lot of fruit concentration but low acidity is often defined as being “fat” (http://www.hernder.com/content/article.cfm?RecordID=22). Pour l'instant, je l'ai traduit par "fruité", mais je ne suis pas sûr du tout de ma traduction.

Si donc vous connaissez un équivalent français adéquat, je suis preneur.

Merci d'avance de votre aide!
Damien Zalio
France
Local time: 23:06
French translation:gras
Explanation:
une suggestion...

Vin riche en glycérine et en alcool. C'est une qualité. Au goût le vin est charnu, souple, moelleux et onctueux. Ce terme s'applique aussi bien au vin blanc qu'au vin rouge.
Selected response from:

florence metzger
Local time: 23:06
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4 KudoZ points were awarded for this answer



Summary of answers provided
3 +2gras
florence metzger
3 +1onctueux
Anca Florescu-Mitchell
4velouté
Marie-France R.
4velouté
Marie-France R.
4rond (rondeur)
Francis Marche
Summary of reference entries provided
Comment repérer l’onctuosité (ou le gras) du vin ?
Marion Feildel (X)

Discussion entries: 2





  

Answers


7 mins   confidence: Answerer confidence 3/5Answerer confidence 3/5 peer agreement (net): +2
gras


Explanation:
une suggestion...

Vin riche en glycérine et en alcool. C'est une qualité. Au goût le vin est charnu, souple, moelleux et onctueux. Ce terme s'applique aussi bien au vin blanc qu'au vin rouge.

florence metzger
Local time: 23:06
Native speaker of: Native in FrenchFrench
PRO pts in category: 4
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Notes to answerer
Asker: Merci beaucoup!


Peer comments on this answer (and responses from the answerer)
agree  Cécile A.-C.: le vin gras (ou le vin a du gras)...
5 mins
  -> merci
agree  Tony M
6 mins
  -> merci
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18 mins   confidence: Answerer confidence 3/5Answerer confidence 3/5 peer agreement (net): +1
onctueux


Explanation:
Le gras du vin donne un vin onctueux :).

Anca Florescu-Mitchell
France
Local time: 23:06
Native speaker of: Native in FrenchFrench, Native in EnglishEnglish

Peer comments on this answer (and responses from the answerer)
agree  schevallier: http://www.dico-du-vin.com/g/gras-vin-onctueux/
2 days 19 hrs
  -> Merci!
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23 hrs   confidence: Answerer confidence 4/5Answerer confidence 4/5
velouté


Explanation:
Recommandation de vin de 15.00 et moins - Les Fidèles de Bacchus
www.fidelesdebacchus.com/Recomm15.htm‎En cache
SimilairesUn vin rouge gouleyant, à la texture veloutée et aux tanins souples, faisant
preuve ..... Un shiraz qui, de toute évidence, mise sur la puissance et la
concentration ...


Marie-France R.
Canada
Local time: 17:06
Native speaker of: French
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1 day 37 mins   confidence: Answerer confidence 4/5Answerer confidence 4/5
velouté


Explanation:
Recommandation de vin de 15.00 et moins - Les Fidèles de Bacchus
www.fidelesdebacchus.com/Recomm15.htm‎En cache
SimilairesUn vin rouge gouleyant, à la texture veloutée et aux tanins souples, faisant
preuve ..... Un shiraz qui, de toute évidence, mise sur la puissance et la
concentration ...


Marie-France R.
Canada
Local time: 17:06
Native speaker of: French
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1 day 18 hrs   confidence: Answerer confidence 4/5Answerer confidence 4/5
rond (rondeur)


Explanation:
Essayez "rond", qui est un terme plus commercial que "gras" et qui communique la même idée.

ou faites jouer le pipeautron de la dégustation, toujours aussi loquace et jamais à court d'idées : http://www.chateauloisel.com/humour/pipotron.htm


Francis Marche
France
Local time: 23:06
Native speaker of: Native in FrenchFrench, Native in EnglishEnglish
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Reference comments


15 hrs
Reference: Comment repérer l’onctuosité (ou le gras) du vin ?

Reference information:
On la repère en bouche par la sensation de douceur qu’on perçoit d’abord sur la pointe de la langue, puis sur l’ensemble de la langue comme une sensation tactile de gras et de rondeur.


    Reference: http://www.le-vin-pas-a-pas.com/comment-caracteriser-facilem...
Marion Feildel (X)
Türkiye
Native speaker of: French
PRO pts in category: 4
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