line and shape

French translation: linéarité et tenue

13:27 May 28, 2020
English to French translations [PRO]
Tech/Engineering - Wine / Oenology / Viticulture
English term or phrase: line and shape
Bonjour,

Dans un texte généraliste, je dois traduire un paragraphe relatif à la description des vins et ce n'est pas ma spécialité.

Pouvez-vous me dire comme se traduisent les termes "shape and line of a wine" en oenologie.

Merci par avance !
Mudem
Local time: 15:45
French translation:linéarité et tenue
Explanation:
-Vieillissement "linéaire": refers to wine ageing (its taste doesn't change).
"Les grands médocs ont un vieillissement assez linéaire : ils ne cessent de s’ouvrir pour entrer dans le meilleur de leur forme dans les cinq à quinze ans d’âge, selon le cru et le millésime."
Found at https://www.opusvins.com/apogee-vin.html

-Shape may be related to its "tenue".





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Note added at 53 mins (2020-05-28 14:20:54 GMT)
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-Tenue (avoir de la): expression s'appliquant à un vin solidement constitué tout en conservant un bon équilibre. (Dictionnaire pratique du vin et de la dégustation)
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Florence St (X)
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Summary of answers provided
3linéarité et tenue
Florence St (X)
1bouche
Alexandre Stoppele


  

Answers


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bouche


Explanation:
Bonjour,

Je ne trouve rien pour "shape" dans ce contexte en EN, et pour "line", seulement ceci: il semble qu'il s'agisse du "parcours" du vin dans la bouche, de l'attaque quand il arrive en bouche jusqu'à la finale lorsqu'il la quitte (source : Wine Production and Quality sur Google Books).
Mais à ma connaissance, ces deux termes n'existent pas en FR, où l'on parle simplement du goût du vin, c'est-à-dire sa "bouche".
Il faudra peut-être utiliser ce terme pour les deux et paraphraser.

Désolé de ne pas pouvoir vous aider plus...

Alexandre Stoppele
Belgium
Local time: 15:45
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51 mins   confidence: Answerer confidence 3/5Answerer confidence 3/5
linéarité et tenue


Explanation:
-Vieillissement "linéaire": refers to wine ageing (its taste doesn't change).
"Les grands médocs ont un vieillissement assez linéaire : ils ne cessent de s’ouvrir pour entrer dans le meilleur de leur forme dans les cinq à quinze ans d’âge, selon le cru et le millésime."
Found at https://www.opusvins.com/apogee-vin.html

-Shape may be related to its "tenue".





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Note added at 53 mins (2020-05-28 14:20:54 GMT)
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-Tenue (avoir de la): expression s'appliquant à un vin solidement constitué tout en conservant un bon équilibre. (Dictionnaire pratique du vin et de la dégustation)

Example sentence(s):
  • Les grands médocs ont un vieillissement assez linéaire : ils ne cessent de s’ouvrir pour entrer dans le meilleur de leur forme dans les cinq à quinze ans d’âge, selon le cru et le millésime.

    https://www.opusvins.com/apogee-vin.html
    https://www.cavesa.ch/definition/tenue.html
Florence St (X)
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