delyophilize

09:52 Oct 31, 2018 

das könnte sein. Aber der Text ist sowieso seltsam. Zum Beispiel werden ja nicht die Stämme gefriergetrocknet oder entgefriergetrocknet, sondern die Probiotika.
Es gibt noch andere Wörter im AT, die nicht im Englischen existieren, kann ich hier aber nicht sagen.

09:37 Oct 31, 2018 

"Den besagten gefriergetrockneten probiotischen Stamm durch das Versprühen von Wasser über die Probiotika rekonstituieren."

Das stimmt zwar, aber es unterschlägt die im AT vorhandene Angabe darüber, was der vorherige Zustand war, der wiederhergestellt wird. Das könnte ja theoretisch ein dritter, weiter zurückliegender Zustand sein:

Zustand A --> irgendetwas tun --> Zustand B --> gefriertrocknen --> Zustand C

Laut deinem Satz könnte auch der Zustand A das Ergebnis des Rekonstituierens sein, obwohl Zustand B gemeint ist. Wenn der lesende Patentanwalt sich dumm stellt ...

09:16 Oct 31, 2018 

ja klar, auftauen war Quatsch. Ich habe es jetzt dank Susanne so gelöst: Den besagten gefriergetrockneten probiotischen Stamm durch das Versprühen von Wasser über die Probiotika rekonstituieren.

09:15 Oct 31, 2018 

"Wie nennt man das Umkehren einer Gefriertrocknung auf Fachdeutsch? Etwa ganz profan 'auftauen'?"

Nö. Wenn etwas fertig gefriergetrocknet ist, dann ist darin nichts mehr enthalten, das man später auftauen könnte. Gefriertrocknen ist Trocknen, nicht Gefrieren: Das Ergebnis ist etwas Trockenes, nicht etwas Gefrorenes. (--> Gefriergetrocknetes Kaffeepulver)

Wenn es dafür keine Vokabel gibt:
"Den Stamm durch Besprühen mit Wasser aus dem gefriergetrockneten Zustand holen"
Ist zwar Kneifzangendeutsch, gibt aber genau die Aussage wieder.