GLOSSARY ENTRY (DERIVED FROM QUESTION BELOW) | ||||
---|---|---|---|---|
|
15:55 Sep 1, 2009 |
English to Greek translations [PRO] Wine / Oenology / Viticulture Additional field(s): Cooking / Culinary | |||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Glossary-building KudoZ This question was created by: This question is closed
Selected response from: Ioannis Chatzilaris Grading comment
|
Summary of translations provided | ||||
---|---|---|---|---|
5 +2 | οινολάσπη |
|
οινολάσπη Definition from Βάκχεια: Στην περίπτωση της οινοποίησης, αν αφήσουμε γλεύκος (μούστο) που λάβαμε από έκθλιψη και πίεση σταφυλιών σε κανονική θερμοκρασία, μετά από μικρό χρονικό διάστημα θα παρατηρήσουμε μια σειρά φαινομένων που έχουν τελικό αποτέλεσμα τη δημιουργία του κρασιού. Τα κυριότερα φαινόμενα που παρατηρούνται είναι: Α) Έκλυση αερίου (του διοξειδίου του άνθρακα) Β) Ανύψωση της θερμοκρασίας του γλεύκους που βρίσκεται υπό ζύμωση Γ) Ελάττωση του όγκου του ζυμούμενου χυμού Δ) Δημιουργία στρώματος ιλύος (οινολάσπης) στον πυθμένα του δοχείου όπου γίνεται η ζύμωση. Example sentence(s):
|
| |
Login or register (free and only takes a few minutes) to participate in this question. You will also have access to many other tools and opportunities designed for those who have language-related jobs (or are passionate about them). Participation is free and the site has a strict confidentiality policy. KudoZ™ translation helpThe KudoZ network provides a framework for translators and others to assist each other with translations or explanations of terms and short phrases.
See also: Search millions of term translations Your current localization setting
English
Select a language Close search
|