double boiler

Hungarian translation: Duplafalú (vízfürdős) lábas

16:13 Mar 17, 2006
English to Hungarian translations [Non-PRO]
Cooking / Culinary
English term or phrase: double boiler
Egy dupla lábasról van szó, ahol az alsóban víz forr, a fölsőben pedig főzünk valamit. Arra szolgál, hogy minél lassabban főjjön a kaja. Mi lehet ennek a magyar neve?
Szalai Judit
Hungarian translation:Duplafalú (vízfürdős) lábas
Explanation:
A mellékelt címen akár meg is veheted?
Selected response from:

Andras Malatinszky
Local time: 21:38


Summary of answers provided
5Duplafalú (vízfürdős) lábas
Andras Malatinszky
5 -1gőzölő/párolóedény
Erzsébet Czopyk


Discussion entries: 3





  

Answers


33 mins   confidence: Answerer confidence 5/5
Duplafalú (vízfürdős) lábas


Explanation:
A mellékelt címen akár meg is veheted?


    Reference: http://www.rist.at/_hu/katalog/gruppe_2/kat_2_2010_3.htm#2_2...
Andras Malatinszky
Local time: 21:38
Native speaker of: Native in HungarianHungarian
Notes to answerer
Asker: Köszi szépen.


Peer comments on this answer (and responses from the answerer)
agree  Krisztina Lelik: igen, ez az, de nem arra szolgál, hogy lassabban készüljön az étel, hanem arra, hogy ne melegedjen túl. Pl. csokoládét lehet így olvasztani
1 hr

disagree  Erzsébet Czopyk: nem a fala dupla, hanem egyik lábost kell a másik tetejére tenni, amiről ti írtok, az a duplafalú tejforraló
1 day 22 hrs
Login to enter a peer comment (or grade)

1 day 22 hrs   confidence: Answerer confidence 5/5 peer agreement (net): -1
gőzölő/párolóedény


Explanation:
Az alsó fazékban víz van, a passzentosan ráilleszkedő felsőbe helyezendők be a zöldségek stb., így gyakorlatilag gőzben puhul meg a zöldség, hús, stb. Évek óta használjuk: a dobozon párolóedény a felirat.

Gőzben főzésre alkalmas a perforált betéttel ellátott kuktafazék és a speciális összeállítású gőzölőedény, amelynek lényege a perforált rész és a fedő. ...
www.mcd.hu/szkonyv/cikkek/cikkek_g.htm

--------------------------------------------------
Note added at 1 day22 hrs (2006-03-19 15:04:53 GMT)
--------------------------------------------------

... és ezt rakják a gőzölő edénybe egy rácsra, amely bambuszból vagy fémdrótból készül Az étel ... Ez alá természetesen kell egy azonos átmérőjű fazék is, ...
www.mimi.hu/gasztro/gozoles.html

--------------------------------------------------
Note added at 1 day22 hrs (2006-03-19 15:05:18 GMT)
--------------------------------------------------

lévő ételből kiáramló pára áthalad a gőzölő tálba helyezett zöldségen, ... keresztül lejut a fazék aljára, így egyidejűleg akár egy komplett ebéd ... ...
www.mimi.hu/gasztro/ebed.html

--------------------------------------------------
Note added at 1 day22 hrs (2006-03-19 15:05:48 GMT)
--------------------------------------------------

Külföldön hőmérővel ellátott, speciális gőzölő fazekak is kaphatók, de az áruk nagyon magas, ... Ez alá természetesen kell egy azonos átmérőjű fazék is, ...
mek.oszk.hu/00100/00130/html/04.htm


--------------------------------------------------
Note added at 1 day22 hrs (2006-03-19 15:07:03 GMT)
--------------------------------------------------

Gőzben főzés: A főzés speciális változata, amikor az előkészített alapanyag nem vízben, hanem vízgőzben puhul meg. Előnye hogy a gőz tápanyag- és vízkioldó hatása kisebb, mint a folyadéké. Gőzben főzésre alkalmas a perforált betéttel ellátott kuktafazék és a speciális összeállítású gőzölőedény, amelynek lényege a perforált rész és a fedő.


--------------------------------------------------
Note added at 1 day22 hrs (2006-03-19 15:08:04 GMT)
--------------------------------------------------

tehát gőzölőfazék vagy gőzölőedény, egyébként nagyon praktikus és egy csomó pénzt (energiát) meg lehet spórolni vele...


    Reference: http://www.mcd.hu/szkonyv/cikkek/cikkek_g.htm
Erzsébet Czopyk
Hungary
Local time: 03:38
Works in field
Native speaker of: Native in HungarianHungarian
PRO pts in category: 16

Peer comments on this answer (and responses from the answerer)
disagree  Andras Malatinszky: A double-boiler is a stovetop apparatus used to cook delicate sauces such as beurre blanc, to melt chocolate without burning, or for any occasion when more indirect heating is desired. http://en.wikipedia.org/wiki/Double_boiler
1 hr
Login to enter a peer comment (or grade)



Login or register (free and only takes a few minutes) to participate in this question.

You will also have access to many other tools and opportunities designed for those who have language-related jobs (or are passionate about them). Participation is free and the site has a strict confidentiality policy.

KudoZ™ translation help

The KudoZ network provides a framework for translators and others to assist each other with translations or explanations of terms and short phrases.


See also:
Term search
  • All of ProZ.com
  • Term search
  • Jobs
  • Forums
  • Multiple search