GLOSSARY ENTRY (DERIVED FROM QUESTION BELOW) | ||||||
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14:00 Nov 17, 2007 |
English to Italian translations [PRO] Food & Drink | |||||||
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| Selected response from: Alessandra Renna Local time: 15:55 | ||||||
Grading comment
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Summary of answers provided | ||||
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4 +4 | fave di cacao in pezzi/a pezzi/spezzettate/frantumate |
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cacao bean bits fave di cacao in pezzi/a pezzi/spezzettate/frantumate Explanation: FRANTUMAZIONE E DECORTICAZIONE Con l'ausilio di una macchina, chiamata rompicacao, le fave di cacao vengono ridotte in pezzi di media grandezza, dando origine alla granella di cacao. Un sistema di setacci e di aspiratori separa poi la buccia esterna del seme di cacao, più leggera, dalla granella http://www.cioccolatino.org/INFORMAZIONI SUL CIOCCOLATO.htm |
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