GLOSSARY ENTRY (DERIVED FROM QUESTION BELOW) | ||||||
---|---|---|---|---|---|---|
|
17:09 Feb 26, 2016 |
English to Russian translations [PRO] Food & Drink / Casten Bread | |||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|
|
| ||||||
| Selected response from: Oleg Lozinskiy Russian Federation Local time: 18:09 | ||||||
Grading comment
|
Summary of answers provided | ||||
---|---|---|---|---|
3 +2 | хлеб для тостов / тостовый хлеб |
|
casten bread хлеб для тостов / тостовый хлеб Explanation: https://www.google.ru/#newwindow=1&tbs=li:1&q=хлеб для тосто... https://www.google.ru/#newwindow=1&tbs=li:1&q=тостовый хлеб -------------------------------------------------- Note added at 16 мин (2016-02-26 17:26:16 GMT) -------------------------------------------------- А дальше уж как пекарня обзовет --> http://www.bulkabakery.ru/ru/department/бизнес-клиентам/cate... -------------------------------------------------- Note added at 29 мин (2016-02-26 17:38:49 GMT) -------------------------------------------------- To: ASKER В приведенной выше ссылке оптовым клиентам предлагается шесть разновидностей тостового хлеба: Цельнозерновой / Филипповский / Венский / Пять злаков / Бриошь / Восемь злаков У других производителей встречается хлеб сэндвичный, но он не обязательно для тостов https://www.google.ru/#newwindow=1&tbs=li:1&q=хлеб сэндвичны... См. также: http://food.apraksin.ru/catalog/11010301/277 https://www.google.ru/#q=тостовый хлеб оптом&newwindow=1&tbs... -------------------------------------------------- Note added at 32 мин (2016-02-26 17:41:57 GMT) -------------------------------------------------- Формовой хлеб - это способ выпечки: Формовой хлеб. Ржаной формовой хлеб выпекают в неувлажненной пекарной камере. В некоторой степени среда пекарной камеры увлажняется в результате интенсивного испарения влаги из тестовых заготовок, так как тесто для формового ржаного хлеба имеет высокую влажность. Для ускорения выпечки ржаного хлеба температура в первой зоне печи должна быть 260—280° С, а во второй — снижена до 190-200° С. Продолжительность выпечки хлеба формового из ржаной обойной муки массой 0,93 кг составляет 55—60 мин, из ржано-пшеничной муки массой 0,83 кг — 52—55 мин. Перед выемкой из печи поверхность хлеба рекомендуется опрыскивать водой, что улучшает состояние его поверхности, снижает упек и усушку. Формовой хлеб из пшеничной муки выпекают при незначительном увлажнении среды пекарной камеры в первой зоне. Продолжительность выпечки хлеба формового из пшеничной муки второго сорта массой 0,88 кг 45—50 мин, из пшеничной муки первого сорта массой 0,7 кг — 40—48 мин. http://www.russbread.ru/vypechka-xleba/osobennosti-vypechki-... |
| ||
Grading comment
| |||
Notes to answerer
| |||
Login or register (free and only takes a few minutes) to participate in this question. You will also have access to many other tools and opportunities designed for those who have language-related jobs (or are passionate about them). Participation is free and the site has a strict confidentiality policy. KudoZ™ translation helpThe KudoZ network provides a framework for translators and others to assist each other with translations or explanations of terms and short phrases.
See also: Search millions of term translations Your current localization setting
English
Select a language Close search
|