Chips
Spanish translation: hojuelas
| GLOSSARY ENTRY (DERIVED FROM QUESTION BELOW) | ||||||
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| 22:10 Oct 17, 2018 |
| English to Spanish translations [PRO] Medical - Cooking / Culinary / Post surgical nutrition | |||||||
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|  Selected response from: lorenab23 United States Local time: 07:23 | ||||||
Grading comment
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| Summary of answers provided | ||||
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| 3 +3 | frituras |
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| 3 | hojuelas |
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| 2 | patatas fritas u otros fritos |
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| Discussion entries: 7 | |
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Answers
1 hr confidence: 
| chips hojuelas Explanation: Please see discussion. Hope this helps! |
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2 hrs confidence:
| chips patatas fritas u otros fritos Explanation: http://dle.rae.es/?id=IVbk9fv Diría yo, por claridad... Aunque supongo que lo que aporta Lorena se usa también. Saludos cordiales. |
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12 hrs confidence: peer agreement (net): +3
peer agreement (net): +3| chips frituras Explanation: Diría aquí alimentos fritos (fried foods) y frituras (fried chips). La fritura es un tipo de cocción seca, donde el alimento se somete a una inmersión rápida en un baño de grasa o aceite a temperaturas altas, de entre 150 y 180 °C. El término también se aplica al alimento resultante, que queda seco, crujiente y dorado https://es.m.wikipedia.org/wiki/Fritura tortillas, arroz, frutas, agua pura, azúcar, mantequilla o margarina, alimentos fritos y frituras empacadas; https://www.google.es/url?sa=t&source=web&rct=j&url=http://b... Cuando hablamos de fritos y frituras se suele pensar que no son saludables. Sí, es verdad, siempre que sean en exceso. Sin embargo, comer unas patatas fritas, pescado rebozado o unas croquetas de vez en cuando no es tan malo. Siempre que tengamos en la cabecita una serie de indicaciones y factores que ayuden a una fritura perfecta y “más saludable” en los alimentos preparados con aceite. http://aceitesabril.com/blog/10-recomendaciones-una-fritura-... Se da un mordisco y todo cruje. Ese exterior dorado, quebradizo y crepitante, deja paso a un interior tierno, jugoso y repleto de sabor. Es la particular magia de la fritura (...) Fritanga, por su lado y aunque no venga necesariamente a colación, sería «el manjar grosero, de sartén igualmente». Viandas más rudas, en definitiva, troceadas y pasadas por la sartén con abundante grasa o aceite, dadas a cierta vulgaridad. http://www.bonviveur.es/the-food-street-journal/la-fritura-o... Buscar una dieta que sea baja en grasas, eliminando los fritos o frituras y algunos productos de origen animal, para cambiarlos por una ... https://www.canalnutricion.com/consejos-para-tratar-el-cance... Habría también que investigar si ha habido un cambio en el consumo de alimentos fritos o "frituras” de tanto arraigo en el hábito culinario venezolano. https://www.analesdenutricion.org.ve/ediciones/2000/2/art-3/ Fritos o frituras excesivamente hechos o pasados y temperaturas desde 180 º C https://filtracionesdelasalud.wordpress.com/tag/artritis-reu... -------------------------------------------------- Note added at 4 days (2018-10-22 14:37:05 GMT) Post-grading -------------------------------------------------- Entiendo, silviantonia. Sin embargo "chips" no alude exclusivamente (o no necesariamente) a patatas, sino a frituras en general, incluidas las que refieres (específicamente "veggie chips"). Y la forma de hojuela, aunque un "clásico", tampoco parece una característica "necesaria" de los chips. Pej. Vegetable chips (also referred to as veggie chips) are chips or crisps that are prepared using vegetables. https://en.m.wikipedia.org/wiki/Vegetable_chip -------------------------------------------------- Note added at 4 days (2018-10-22 15:19:01 GMT) Post-grading -------------------------------------------------- Gracias por compartir, silviantonia; tu bisabuela ya resuena por aquí como de la familia ;) En el contexto específico al que aludes, y en tanto que relacionado con el control del peso tras cirugía bariátrica, fritura parece aún más ajustado; (...) extraño todo tipo de frituras; incluso hice tortillas... |
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Notes to answerer
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