navets grelots

08:53 Jul 17, 2009
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French to German translations [PRO]
Cooking / Culinary
French term or phrase: navets grelots
aus der Zutatenliste für ein Rezept (Gemüseragout): 1 botte de petits navets grelots...
sind das kleine gelbe Rüben oder gibt es einen speziellen deutschen Ausdruck dafür?
Constanze Deus-Konrad
Germany
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3Weisse Rübe oder Schellenförmige Rübe
mlinage (X)
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bonjour
GiselaVigy

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Weisse Rübe oder Schellenförmige Rübe


Explanation:
Ist ja echt nicht leicht zu finden. Ich habe im Larousse Gastronomique nachgeschaut und da steht, daß die Weisse Rübe - Navet - nach ihrer Form klassifiziert wird. Es gibt noch:
le milan, rond, bland à collet violet, le nantais und le croissy. Manche lang, manche rund und manche mit violettem Rand. Weisse Rüben sind sie alle. Ich habe aber keinen deutschen Namen gefunden.

Grelot ist ja Schelle also wird es auch auf die Form zurückzuführen sein.

mlinage (X)
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Reference: bonjour

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http://www.kuechenchefs24.de/zutaten-id-71.html

GiselaVigy
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Asker: Vielen Dank!


Peer comments on this reference comment (and responses from the reference poster)
agree  Allibert (X): Hallo Gisela, ja und "grelots" soll m. A. n. nur ausdrücken, dass sie möglichst klein sein sollen. Kleine weisse Rübchen ...
4 hrs
  -> coucou und danke, glaub ich auch!
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