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viande cru de canard

German translation: Enten-Carpaccio

GLOSSARY ENTRY (DERIVED FROM QUESTION BELOW)
French term or phrase:viande cru de canard
German translation:Enten-Carpaccio
Entered by: Andrea Wurth

21:25 Mar 31, 2010
French to German translations [PRO]
Marketing - Cooking / Culinary / Gänse- und Entenleber
French term or phrase: viande cru de canard
Es geht um eine Feinkostfirma, die ihre Produkte weltweit vertreibt. Es werden die Vorlieben einiger Länder beschrieben und der Satz lautet so:
En Belgique, charcuterie et ***viande crue de canard***, foie gras sur la fin d’année.

Es ist schon spät und ich kapiere nicht mehr viel... Kann hier frisches Entenfleisch gemeint sein?? Vielen Dank für Eure Hilfe.
Andrea Wurth
Germany
Local time: 21:17
Enten-Carpaccio
Explanation:
Ist mir auch neu, aber Enten-Carpaccio mit Foie Gras scheint eine belgische Spezialität zum Jahresende zu sein.

Carpaccio de foie gras au magret de canard cru
« Ce n'est pas parce que c'est l'été qu'on ne peut pas manger du foie gras. Avec cette recette, vous donnerez un air de fêtes à vos tables estvales. Cela n'empêche que cette recette sera tout à fait à propos lors de vos repas de fin d'année. »

Und das Rezept dafür: http://www.epicurien.be/blog/recettes/entrees-fetes/carpacci...
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Vera Wilson
France
Local time: 21:17
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3 +4Enten-Carpaccio
Vera Wilson


  

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Enten-Carpaccio


Explanation:
Ist mir auch neu, aber Enten-Carpaccio mit Foie Gras scheint eine belgische Spezialität zum Jahresende zu sein.

Carpaccio de foie gras au magret de canard cru
« Ce n'est pas parce que c'est l'été qu'on ne peut pas manger du foie gras. Avec cette recette, vous donnerez un air de fêtes à vos tables estvales. Cela n'empêche que cette recette sera tout à fait à propos lors de vos repas de fin d'année. »

Und das Rezept dafür: http://www.epicurien.be/blog/recettes/entrees-fetes/carpacci...

Vera Wilson
France
Local time: 21:17
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Native speaker of: Native in GermanGerman
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agree  Ruth Wöhlk: -->>Tja, irgendwo müssen die Brötchen ja herkommen! ;-))
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  -> Danke Rutita! Da ist ja doch noch jemand wach! :)
agree  Helga Lemiere: Yep! Mir fallen schon die Augen zu, aber für ein agree reicht's noch! ):-S
31 mins
  -> Hey! Willkommen im Club! :D
agree  Cornelia Mayer: Genau. Gruß in die Runde. Ich muss auch noch Nachsitzen...
1 hr
  -> Danke Cornelia!
agree  GiselaVigy
9 hrs
  -> Danke Gisela!
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