French term or phrase: pruneaux | Pruneaux Les pruneaux, ou prunes séchées, sont naturellement élevés en fibre, pauvres en graisses, pauvres en sel, à index glycémique faible, contenant seulement 20 calories chacun et apportant une variété de micronutriments comme le potassium, la vitamine B2, la vitamine PP, le fer et les antioxydants comme le bétacarotène. Les pruneaux sont sucrés et juteux; leur teneur en fibres très diététiques signifie que le jus de pruneau est souvent utilisé pour aider à réguler le fonctionnement du système digestif. Les vendeurs de pruneaux aux Etats-Unis ont, dans les années passées, commencé à vendre leur produit sous le nom de « pruneaux séchés », car « pruneau » possédait des connotations négatives appropriées uniquement aux personnes âgées ou infirmes. En Asie du Sud-est, les pruneaux séchés ont tendance à être plus secs que les pruneaux, et disponibles avec des saveurs variées, la réglisse étant souvent utilisée pour intensifier leurs saveurs. Les pruneaux à la crème, au ginseng, épicés et salés sont courants. La pâte d’umeboshi, un condiment Japonais courant, est fabriquée en faisant de la purée de prunes umeboshi sauvages et acides conservées dans le sel de mer, séchées au soleil, puis vieillies dans leur propre jus, et en y ajoutant des feuilles de shiso pour révéler leur couleur rouge foncé. Les pruneaux umeboshi ajoutent du piquant aux plats piquants, et sont considérés comme un remède à tout, des rhumes aux gueules de bois. Les prunes sont habituellement consommées telles quelles mais sont plus faciles à utiliser en recettes à boire plutôt que reconstituées. Pour adoucir les prunes au micro-ondes, mélangez une poignée de prunes avec du liquide, couvrez et faites cuire 2 minutes à feu fort. Dovrebbero essere prugne secche ma in tal caso come risolvere i numerosi punti controversi di questio testo: - Les pruneaux, ou prunes séchées - Les vendeurs de pruneaux aux Etats-Unis ont, dans les années passées, commencé à vendre leur produit sous le nom de « pruneaux séchés » - les pruneaux séchés ont tendance à être plus secs que les pruneaux Grazie! |
| Giulia PeveriniKudoZ activityQuestions: 1481 ( 2 open) ( 2 without valid answers) ( 41 closed without grading) Answers: 90
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