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cendrée

Italian translation: con rivestimento di/in cenere///cosparso di cenere

GLOSSARY ENTRY (DERIVED FROM QUESTION BELOW)
French term or phrase:cendrée
Italian translation:con rivestimento di/in cenere///cosparso di cenere
Entered by: Serena Magni

07:58 Jul 31, 2012
French to Italian translations [PRO]
Food & Drink / parlando del rivestimento di cilindretti di formaggio
French term or phrase: cendrée
frase intera:
Les aromates sont délicatement saupoudrés sur la surface des bûchettes cendrée, ail et fines herbes, poivre, tomate/basilic, olivade.

NB:
nell'elenco degli ingredienti compare da sola cendrée
Serena Magni
Portugal
Local time: 14:03
con rivestimento di/in cenere
Explanation:
Credo sia così.

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Note added at 3 min (2012-07-31 08:02:02 GMT)
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O "copertura di cenere"

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Note added at 6 min (2012-07-31 08:04:38 GMT)
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Qui uno: http://www.patital.com/514/perche-alcuni-formaggi-patinata-a...

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Note added at 7 min (2012-07-31 08:06:03 GMT)
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Altro: http://www.viamichelin.it/web/Gastronomia-magazine/Reims-_-D...

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Note added at 9 min (2012-07-31 08:07:36 GMT)
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"ricoperto con cenere" , insomma puoi girare un pochino come vuoi, il senso è sempre quello.

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Note added at 10 min (2012-07-31 08:09:17 GMT)
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Forse ti è utile anche questo:
http://www.droit-bilingue.ch/rs/910_181-pp3-i-f.html

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Note added at 12 min (2012-07-31 08:10:57 GMT)
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Cenere > Trattamento della crosta del formaggio

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Note added at 9 giorni (2012-08-09 11:46:34 GMT) Post-grading
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Buon lavoro. Ciao, :))
Selected response from:

Giuseppe Bellone
Italy
Local time: 15:03
Grading comment
Grazie per la celerità, per completezza terminologica, inserisco anche il sinonimo dato in un secondo momento. Grazie a tutti!
4 KudoZ points were awarded for this answer



Summary of answers provided
3 +2cosparso di cenere
Sandra Gallmann
3 +1crosta incenerita
ADA DE MICHELI
4sotto cenere
Massimiliano Misturelli
3 +1con rivestimento di/in cenere
Giuseppe Bellone
Summary of reference entries provided
dandamesh

  

Answers


9 mins   confidence: Answerer confidence 3/5Answerer confidence 3/5 peer agreement (net): +1
crosta incenerita


Explanation:
credo si dica così.
ho trovato delle occorrenze in rete, per esempio:

http://www.aistoscana.it/articoli.php?id=2006

ma ce ne sono altre.

ADA DE MICHELI
Italy
Local time: 15:03
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PRO pts in category: 4

Peer comments on this answer (and responses from the answerer)
agree  Cora Annoni: anche: superficie coperta di cenere
2 hrs
  -> sì, grazie Cora, però crosta mi sembrava più tecnico e si usa proprio per il formaggio.
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16 mins   confidence: Answerer confidence 3/5Answerer confidence 3/5 peer agreement (net): +2
cosparso di cenere


Explanation:
Si parla di formaggi alla cenere o cosparsi di cenere, v. per esempio http://www.formaggio.it/francia/sellessurcher.htm.

Buon lavoro!



Sandra Gallmann
Switzerland
Local time: 15:03
Native speaker of: Native in ItalianItalian

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agree  Annie Dauvergne
1 hr
  -> Merci Annie!
agree  dandamesh: alla cenere in questo caso, che e' diverso da maturato nelle ceneri http://traduttore.babylon.com/francese/fromage cendré (o cen...
4 hrs
  -> Grazie dandamesh!
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6 hrs   confidence: Answerer confidence 4/5Answerer confidence 4/5
sotto cenere


Explanation:
Mi pare più tecnico

Massimiliano Misturelli
Italy
Local time: 15:03
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3 mins   confidence: Answerer confidence 3/5Answerer confidence 3/5 peer agreement (net): +1
con rivestimento di/in cenere


Explanation:
Credo sia così.

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Note added at 3 min (2012-07-31 08:02:02 GMT)
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O "copertura di cenere"

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Note added at 6 min (2012-07-31 08:04:38 GMT)
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Qui uno: http://www.patital.com/514/perche-alcuni-formaggi-patinata-a...

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Note added at 7 min (2012-07-31 08:06:03 GMT)
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Altro: http://www.viamichelin.it/web/Gastronomia-magazine/Reims-_-D...

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Note added at 9 min (2012-07-31 08:07:36 GMT)
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"ricoperto con cenere" , insomma puoi girare un pochino come vuoi, il senso è sempre quello.

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Note added at 10 min (2012-07-31 08:09:17 GMT)
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Forse ti è utile anche questo:
http://www.droit-bilingue.ch/rs/910_181-pp3-i-f.html

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Note added at 12 min (2012-07-31 08:10:57 GMT)
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Cenere > Trattamento della crosta del formaggio

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Note added at 9 giorni (2012-08-09 11:46:34 GMT) Post-grading
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Buon lavoro. Ciao, :))

Giuseppe Bellone
Italy
Local time: 15:03
Specializes in field
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PRO pts in category: 24
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Grazie per la celerità, per completezza terminologica, inserisco anche il sinonimo dato in un secondo momento. Grazie a tutti!

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agree  Giovanna Massari
2 mins
  -> Grazie :))
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Reference comments


4 hrs
Reference

Reference information:
bisogna distinguere tra buchette alla cenere e il formaggio maturato nelle ceneri di legno

http://traduttore.babylon.com/francese/fromage cendré (o cen...
http://it.termwiki.com/EN:buchette_d'anjou
http://books.google.it/books?id=jILqpBojSUoC&pg=PA453&lpg=PA...

dandamesh
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PRO pts in category: 4
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