13:15 Oct 19, 2008 |
French to Russian translations [PRO] Cooking / Culinary | |||||
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5 | картофельное пюре с сыром Помм, приправленное чесноком |
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4 | традиционное французское блюдо "Алиго" из картофельного пюре и свежего сыра канталь |
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Summary of reference entries provided | |||
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пюре, сливки, сыр и иногда чеснок |
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La tome fraiche |
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традиционное французское блюдо "Алиго" из картофельного пюре и свежего сыра канталь Explanation: вот так, с объяснением |
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l\'aligot картофельное пюре с сыром Помм, приправленное чесноком Explanation: L'aligot est un mélange de purée de pomme de terre et de tome fraîche qu'il faut travailler et retravailler pour obtenir la texture parfaite. C'est la grande spécialité du Nord-Aveyron. Reference: http://www.aveyron.com/gastro/rectaligo.html |
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3 hrs |
Reference: пюре, сливки, сыр и иногда чеснок Reference information: L'aligot est un plat originaire du plateau de l'Aubrac, qui s'est depuis répandu dans la région Auvergne et celle du Limousin. Le mot aligot est dérivé de « aliqu'ot », lui même dérivé du latin « aliquod » qui signifie « quelque chose ». Ce plat est maintenant préparé avec des pommes de terre. Il s'agit d'une purée de pommes de terre à laquelle sont mélangées de la crème et de la tome fraîche qu'il faut travailler et retravailler pour obtenir la texture parfaite. Les amateurs y rajoutent aussi un peu d'ail. fr.wikipedia.org/wiki/Aligot - 26k |
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19 hrs |
Reference: La tome fraiche Reference information: La tome fraiche correspond au cantal très jeune. Il s'agit de Cantal que l'on n' a pas laissé suffisamment s'affiner pour qu'il ne puisse y apparaître une croûte et ainsi se transformer en Cantal. Это скорее молодой канталь, чем свежий Reference: http://www.testadaz.com/mic/00254.html |
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