Beurre concentré
Russian translation: топленое масло
| GLOSSARY ENTRY (DERIVED FROM QUESTION BELOW) | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
| 00:40 Mar 17, 2009 |
| French to Russian translations [PRO] Food & Drink | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
| ||||||
|  Selected response from: Natalia Kharitonova Netherlands Local time: 22:40 | ||||||
Grading comment
| |||||||
| Summary of answers provided | ||||
|---|---|---|---|---|
| 4 +5 | топленое масло |
| ||
| 3 +1 | концентрированное сливочное масло |
|
Answers
14 mins confidence: 
peer agreement (net): +5
peer agreement (net): +5топленое масло Explanation: Le beurre concentré Dans ce beurre pasteurisé, on a éliminé par fonte douce, décantation, centrifugation pratiquement toute l'eau et la matière sèche non grasse. Il contient au minimum 99,8% de matière grasse laitière anhydre (MGLA). Топленое масло вырабатывают из сливочного, подсырного масла, масла-сырца, сборного топленого масла и пластических сливок вытапливанием молочного жира и отделением его от сопутствующих примесей. Жирность топленого масла составляет около 99%, массовая доля влаги - не более 0,7%. Reference: http://adelirose.free.fr/dossier/aliments/beurre.htm Reference: http://www.mp2.ru/9/ |
| |
Grading comment
| ||