Когда читаешь "на камне", представляешь себе булыжник и думаешь: "Как же на него что-то можно вообще положить?" За такими мыслями стала я искать и нашла, что действительно, то, что я бы все-таки назвала "дощечка" или "каменная дощечка" (это как-то приятнее и привычнее звучит и можно себе сразу все представить), в торговле называется именно "камень для сервировки". Вот ссылка прямо на товар в магазине:
http://olive-house.ru/servirovka/doski-servirovochnye/kamni-... Погуглила "суши на камне" (эта дощечка, насколько я понимаю из азиатской кухни родом) - нашла всего лишь две какие-то неубедительные ссылки. Так что, формально Степан прав..., но лично мне тяжело это "проглотить" и похоже, что не только мне...