Émincer

Spanish translation: cortar en lonchas o láminas

GLOSSARY ENTRY (DERIVED FROM QUESTION BELOW)
French term or phrase:Émincer
Spanish translation:cortar en lonchas o láminas
Entered by: Pablo Cruz

07:46 Apr 21, 2015
French to Spanish translations [PRO]
Marketing - Cooking / Culinary
French term or phrase: Émincer
Me sale esta palabra bastante a menudo en unas recetas que estoy traduciendo (émincer l´oignon, l´ail...).Según el Petit Robert sería "couper en tranches fines", así que entiendo que aplicado a la cebolla sería cortar en rodajas y el ajo en láminas. La pregunta me surge porque émincer me sale en casi todas las recetas y me parece un poco raro que todo (carne, pescado, pasta...) lleve la cebolla cortada en rodajas.
Le he preguntado a dos francesas nativas y lo primero que les viene a la mente es "picar" o simplemente "cortar".

¿Qué pensáis vosotros?

Muchas gracias por adelantado
Vivi T.
Spain
Local time: 10:11
cortar en lonchas o láminas
Explanation:

émincer [emƐ˜se] vtr (alimentos) cortar en lonchas ou en láminas. Se conjuga como placer
http://www.wordreference.com/fres/émincer

Salud,

--------------------------------------------------
Note added at 16 minutos (2015-04-21 08:03:38 GMT)
--------------------------------------------------


(no necesariamente la cebolla, cualquier otra cosa que se pueda lonchear)
Selected response from:

Pablo Cruz
Local time: 10:11
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Muchas gracias por tu ayuda tanto en éste como en otros comentarios Pablo. Saludos
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Summary of answers provided
4cortar en tajadas delgadas
Mariela Gonzalez Nagel
4cortar en lonchas o láminas
Pablo Cruz
4cortar muy fino
Isabel Estevez Higueras
4laminar
Meritxell Condo Vidal
3 +1picar
maría josé mantero obiols


  

Answers


16 mins   confidence: Answerer confidence 4/5Answerer confidence 4/5
cortar en tajadas delgadas


Explanation:
http://www.recetas.com/diccionario_culinario/M/

Hacerlo "mince" (delgado).

Para una carne, puedes decir "cortar en lonjas" o "filetear".
http://www.mis-recetas.org/pages/Alimentos/diccionario_gastr...

Mariela Gonzalez Nagel
France
Local time: 10:11
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15 mins   confidence: Answerer confidence 4/5Answerer confidence 4/5
cortar en lonchas o láminas


Explanation:

émincer [emƐ˜se] vtr (alimentos) cortar en lonchas ou en láminas. Se conjuga como placer
http://www.wordreference.com/fres/émincer

Salud,

--------------------------------------------------
Note added at 16 minutos (2015-04-21 08:03:38 GMT)
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(no necesariamente la cebolla, cualquier otra cosa que se pueda lonchear)

Pablo Cruz
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Muchas gracias por tu ayuda tanto en éste como en otros comentarios Pablo. Saludos
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17 mins   confidence: Answerer confidence 4/5Answerer confidence 4/5
cortar muy fino


Explanation:
una sugerencia

Isabel Estevez Higueras
Spain
Local time: 10:11
Works in field
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Notes to answerer
Asker: Muchas gracias por tu sugerencia Isabel. Al final he ido variando entre coratar en lonchas o cortar muy fino, gracias a tu sugerencia. Creo que no se pueden dar punto a más de uno, pero también me hubiera gustado dártelos a ti. Muchas gracias de nuevo y saludos.

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29 mins   confidence: Answerer confidence 4/5Answerer confidence 4/5
laminar


Explanation:
Para las verduras, en todo caso.

Meritxell Condo Vidal
France
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36 mins   confidence: Answerer confidence 3/5Answerer confidence 3/5 peer agreement (net): +1
picar


Explanation:
opino como tú :)

maría josé mantero obiols
France
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agree  Natalia Makeeva: Sí, es la palabra que quizás más se use en estos casos, sobre todo para la fruta y verdura.
1 hr
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