Liebe Belitrix, 23:12 May 22, 2010
atme bitte einmal durch. Was ich schlicht und einfach mal wissen möchte, ist, ob es in Frankreich in der französischen Küche (die alltägliche!) beide Sellerieformen gibt (Knolle und Staude) oder nicht.
In Italien kann man sich nach Knollensellerie einen Ast ablaufen, trotzdem steht in deutschen Kochrezepten, angeblich immer "original italienisch", der Knollensellerie. Und ich mache mich hier nicht lustig über niemanden. Denn den Unterschied zwischen Kmollen- und Stangensellerie kenne ich. MICH INTERESSIERT DIE REALITÄT IN FRANKREICH. |