... mettiamo allora i puntini sulle "i".
Lattuga è il termine botanico. "Insalata" è colloquiale, magari erroneamente in uso, ma molto ampiamente in uso in Italia.
Il testo da tradurre ha uno stile colloquiale, di qui la proposta altrettanto colloquiale (oltre che veloce come richiesto da Lorenzo)
A voler essere precisi, infine, anche la "Kopfsalat" è una "lattuga" (per la precisione "lattuga cappuccina", con doppia "p" e doppia "c") ed è una delle molteplici varietà di "lattuga".
Per gli appassionati del genere, ecco un link che porta alla pubblicazione di un ricercatore universitario
https://www.uniba.it/docenti/de-lucia-barbara/attivita-didat...