im Teigmantel
Italian translation: in guscio croccante
| GLOSSARY ENTRY (DERIVED FROM QUESTION BELOW) | ||||||
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| 17:20 Aug 17, 2011 |
| German to Italian translations [PRO] Cooking / Culinary | |||||||
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|  Selected response from: Paola Manfreda Germany Local time: 06:47 | ||||||
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| 3 +3 | in guscio croccante |
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| 4 | in crosta |
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| Discussion entries: 2 | |
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Answers
33 mins confidence: 
in crosta Explanation: una possibilità, qualora si usi la pasta sfoglia (in questa ricetta 250 g): Pasticcio in crosta Spezzettate grossolanamente i pistacchi. Tagliate a dadini 200 g di polpa di vitello, altrettanta polpa di maiale e 50 g di lardo; salate e pepate. Tritate le restanti carni con il lardo rimasto, impastate il trito con un uovo e il vino, unite i pistacchi, salate e pepate. Tagliate in due rettangoli la pasta, dei quali uno più grosso. Imburrate uno stampo da plum-cake e foderatelo con il foglio più grosso; distribuite parte delle carni nello stampo sino a metà altezza; tagliate il tartufo a pezzetti e distribuiteli sulla carne formando una striscia nel senso della lunghezza, quindi completate con le restanti carni. Disponete il rettangolo di pasta più piccolo sullo stampo e saldatelo lungo i bordi alla pasta sottostante. http://cucina.corriere.it/ricette/chianti/110/pasticcio-cros... |
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45 mins confidence: peer agreement (net): +3
peer agreement (net): +3in guscio croccante Explanation: dato che parli di arachidi e cracker di riso direi che si tratta di qualcosa tipo i Nic Nacs -------------------------------------------------- Note added at 46 mins (2011-08-17 18:07:02 GMT) -------------------------------------------------- http://www.dooyoo.de/suessigkeiten-knabbereien/k-classic-erd... Reference: http://www.google.de/imgres?imgurl=http://erdnuesse.eu/wp-co... |
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