Gemeinschafts- gastronomie Heime
Italian translation: ristorazione per comunità o istituti
| GLOSSARY ENTRY (DERIVED FROM QUESTION BELOW) | ||||||
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| 20:30 Mar 23, 2017 |
| German to Italian translations [PRO] General / Conversation / Greetings / Letters | |||||||
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|  Selected response from: INES STOLLWERCK Italy Local time: 10:21 | ||||||
Grading comment
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| 4 | ristorazione per comunità o istituti |
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| 2 | ristorazione collettiva |
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Answers
1 hr confidence: 
ristorazione per comunità o istituti Explanation: Heime possono essere istituti per bambini o per anziani, per disabili, ecc... poi successivamente parla di Spitaeler, ospedali; quindi sicuramente si tratta di servizi mense per le comunità di questi. istituti |
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22 hrs confidence:
ristorazione collettiva Explanation: forse si potrebbe mettere anche solo ristorazione collettiva che comprende anche quella ospedaliera, scolastica ecc. a meno che non sia necessario specificare che riguarda solo ospedali e case di riposo... Per "ristorazione collettiva" si intende il servizio di preparazione e consegna su larga scala di pasti completi per collettività (mense aziendali, scuole, ospedali, carceri ecc.). Nell'ambito della ristorazione collettiva meritano un cenno distinto i settori della ristorazione aziendale e quello della ristorazione sociale, ospedaliera e scolastica in particolare. L'organizzazione della produzione e della distribuzione dei pasti di questa ristorazione si differenzia secondo due sistemi: quello convenzionale e quello del legame differito. Sembra simile alla definizione di Gemeinschaftsgastronomie Gemeinschaftsverpflegung, auch Gemeinschaftsgastronomie[3] genannt, ist eine Sonderform der Gastronomie und bezeichnet die regelmäßige Verpflegung von Menschengruppen in Betrieben, Gesundheits- und Pflegeinstitutionen sowie Bildungseinrichtungen. Dazu gehören die drei Hauptgruppen: Verpflegung in Kantinen, Mensen und Refektorien Gemeinschaftsverpflegung in Krankenhäusern, Altersheimen, Pflegeheimen, Ganztagsschulen, Kindergärten Verpflegung in einem Katastrophenfall durch den Verpflegungsdienst Spero ti sia d'aiuto! Buona serata! -------------------------------------------------- Note added at 22 hrs (2017-03-24 19:18:58 GMT) -------------------------------------------------- mi sono dimenticata i link https://de.wikipedia.org/wiki/Verpflegung https://it.wikipedia.org/wiki/Ristorazione Fra l'altro, se dal tuo testo si capisse che si tratta di un'attività senza fini di lucro, si potrebbe usare anche il termine "ristorazione sociale" |
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