Ur-Süße
Italian translation: panela
| GLOSSARY ENTRY (DERIVED FROM QUESTION BELOW) | ||||||
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| 09:38 May 10, 2012 |
| German to Italian translations [PRO] Medical - Nutrition | |||||||
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|  Selected response from: AdamiAkaPataflo Germany Local time: 22:52 | ||||||
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| Summary of answers provided | ||||
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| 3 | panela |
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| 3 | zucchero di canna grezzo |
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| 2 | zucchero integrale |
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| Summary of reference entries provided | |||
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| Reformhaus-Lexikon |
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Answers
19 mins confidence: 
zucchero integrale Explanation: bada bene che il mio è solo un tentativo: non credo che Urzucker e Ursüße siano qui sinonimi, o meglio ritengo che Urzucker includa l'altro (almeno così mi pare di capire dal contesto). Dal momento che "zucchero integrale" e "zucchero grezzo" di canna non sono esattamente la stessa cosa (vedi link sotto) e secondo la definizione inviata da riesling Ursüße corrisponde a quello integrale, per Urzucker a questo punto proporrei una locuzione del tipo "zucchero non raffinato". Chissà se ho detto cose sensate ... Reference: http://www.autodifesalimentare.it/blog/c%E2%80%99e%E2%80%99-... |
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26 mins confidence:
panela Explanation: in effetti sono praticamente la stessa cosa, ma provengono da paesi diversi e hanno un aspetto diverso, da dove le due denominazioni Vedi qua: DI GRAN INTERESSE INVECE LO ZUCCHERO DI CANNA INTEGRALE . Questo zucchero di canna ottenuto con processi analoghi , ma al quale vengono saltati i passaggi di raffinazione.... Le zone di produzione sono comunemente: INDIA BRASILE ( Rapadura , si riconosce per i granelli tondi e color tabacco ) COLOMBIA ( Panela di aspetto granuloso e color cannella ... http://www.meetup.com/Gruppo-Informativo-per-l-Acquisto-Soli... Chocolate, dulces y saladas - Strato shop.strato.com/WebRoot/.../Listado_general_3_idiomas.xlsx Dateiformat: Microsoft Excel - HTML-Version 64, Ur-Süße Bio / Raw cane sugar / Azucar Panela, 1 kilo, 5.90 €. 65, Stevia flüssig / Stevia liquid / Stevia liquida, 50 ml. 9.50 €. 66, Stevia Tabletten / Stevia ... Brauner Zucker - Sue´s Cooking www.suescooking.at/cms/front_content.php?client=1&lang... Brauner Zucker hat einen aromatischen, malzigen Geschmack. Als Zuckeralternativen bieten sich auch Ahornsirup, Melasse oder 'Ursüße' (Sucanat Panela) an. |
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12 mins confidence:
zucchero di canna grezzo Explanation: Zucchero di canna nuke.psycosomatica.it/Zuccherogrezzodicanna/tabid/71/Default.aspx Una proposta. Potrebbe esserti utuile questo sito: DOLCIFICANTI & INGREDIENTI PER LA CUCINA - Rapunzel ... www.rapunzel.de/it/print.php?plink=p_suessung&&fs= I dolcificanti naturali di RAPUNZEL come lo sciroppo d'acero, lo zucchero intero di canna RAPADURA® intero e lo zucchero grezzo di canna Cristallino sono ... Zucchero di canna grezzo: è ottenuto direttamente dal succo estratto dalle canne schiacciate mediante operazioni artigianali (quindi senza l'utilizzo di sostanze ... Buon lavoro! -------------------------------------------------- Note added at 4 ore (2012-05-10 13:57:11 GMT) -------------------------------------------------- Direi di sì, a quanto ho capito. I due termini mi sembrano sinonimi. |
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Notes to answerer
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Reference comments
9 mins |
| Reference: Reformhaus-Lexikon Reference information: Nach der Zuckerrohrernte wird etwa 50 % des Rohgewichts als Saft abgepresst. Dieser frisch gewonnene Zellsaft wird pasteurisiert. Verunreinigungen werden durch Flltration abgetrennt. Nach dem schonenden Eindicken des Saftes im Vakuum wird er für wenige Sekunden einer Kurzzeithocherhitzung unterzogen, um ihn keimfrei zu bekommen. Durch Versprühen auf ein Band entsteht aus der dickflüssigen Masse das feinkörnige Endprodukt: die Ursüße. Reference: http://www.reformhaus-fachlexikon.de/warenk_suessungsmittel/... |
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