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geigelt

Polish translation: powlekane

GLOSSARY ENTRY (DERIVED FROM QUESTION BELOW)
German term or phrase:geigelt
Polish translation:powlekane
Entered by: ARak

16:54 Aug 20, 2004
German to Polish translations [PRO]
Food & Drink / napis
German term or phrase: geigelt
In Vollmilch-Chocolade geigelter Trüffel, abgestimmt mit Kirschwasser/ Truffles enrobed in milk chocolate, with a hint of Kirsch

Jak rozumieæ to "geigelt"? Nie mam wiêcej kontekstu. Podaje wersjê ang.
ARak
powlekane
Explanation:
W TWOIM KONTEKŚCIE to będzie tyle co:
Trufle w polewie z mlecznej czekolady (albo cuś w tym stylu) :)

A na potwierdzenie masz tekst o produkcji trufli:

Trüffelproduktion bedeutete früher aufwändige Handarbeit. Erst im Zeitalter der Massenproduktion kamen zusätzlich Maschinen ins Spiel. Einige besonders edle Produkte werden nach wie vor in Handarbeit gefertigt. Dabei entsteht zuerst ein Hohlkörper, der maschinell mit einer wohlschmeckenden, eher flüssigen Komposition gefüllt und dann versiegelt wird. Die Versiegelung nennt man "deckeln". Zum Schluss wird die Trüffelpraline "geigelt", das heißt, sie wird mit einer flüssigen Kuvertüre überzogen. "Die Schwierigkeit besteht darin, die beste Temperatur für die Schokolade zu finden. Sie darf nicht zu warm und auch nicht zu kalt sein, sonst wird die Schokolade grau", erklärten Katja Beyer und Claudia Heimann. "Dies ist dann ein Qualitätsmangel," so die Konditorinnen.

http://www.newsclick.de/index.jsp/menuid/2165/artid/2517767
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Explanation:
W TWOIM KONTEKŚCIE to będzie tyle co:
Trufle w polewie z mlecznej czekolady (albo cuś w tym stylu) :)

A na potwierdzenie masz tekst o produkcji trufli:

Trüffelproduktion bedeutete früher aufwändige Handarbeit. Erst im Zeitalter der Massenproduktion kamen zusätzlich Maschinen ins Spiel. Einige besonders edle Produkte werden nach wie vor in Handarbeit gefertigt. Dabei entsteht zuerst ein Hohlkörper, der maschinell mit einer wohlschmeckenden, eher flüssigen Komposition gefüllt und dann versiegelt wird. Die Versiegelung nennt man "deckeln". Zum Schluss wird die Trüffelpraline "geigelt", das heißt, sie wird mit einer flüssigen Kuvertüre überzogen. "Die Schwierigkeit besteht darin, die beste Temperatur für die Schokolade zu finden. Sie darf nicht zu warm und auch nicht zu kalt sein, sonst wird die Schokolade grau", erklärten Katja Beyer und Claudia Heimann. "Dies ist dann ein Qualitätsmangel," so die Konditorinnen.

http://www.newsclick.de/index.jsp/menuid/2165/artid/2517767

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