Schweinemett

Portuguese translation: carne de porco picada temperada

GLOSSARY ENTRY (DERIVED FROM QUESTION BELOW)
German term or phrase:Schweinemett
Portuguese translation:carne de porco picada temperada
Entered by: Susanne Rindlisbacher

16:18 Jun 29, 2005
German to Portuguese translations [PRO]
Art/Literary - Cooking / Culinary
German term or phrase: Schweinemett
Ingrediente de uma receita. Sei o que é, mas não sei como lhe chamam em português.
Manuela Ramalho (X)
Local time: 10:17
carne de porco picada temperada
Explanation:
Allgemein besteht der Unterschied darin, dass Mett, im Gegensatz zu Hack, schon mit Salz und Pfeffer gewürzt ist. Profis machen aber offensichtlich auch noch einen Unterschied zwischen den verwendeten Stücken:


Warenkunde Hackfleisch

Schweinehack:
wird meistens aus Brust und Bug oder Schulter angeboten und wird mit einem Fleischwolf zerkleinert. Es ist etwas fetter als Rinderhack, der Höchstfettgehalt beträgt 35%.

Schweinemett:
wird auch Thüringer Mett oder Hackepeter genannt. Es besteht aus sehnenarmen oder grob entsehntem, rohem Schweinefleisch. Mett wird grob gehackt und mit Salz, Gewürzen und Zwiebel verfeinert.

www.icook.de/wissen/magazin/details.php4?art=2284
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Susanne Rindlisbacher
Portugal
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Summary of answers provided
4 +1carne de porco picada temperada
Susanne Rindlisbacher
3 +1carne de porco picada
Sandra Almeida
4carne picada do porco
ahartje


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Answers


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carne de porco picada


Explanation:
Schweinemett é Hackfleisch, ou seja, carne picada.

Consulte o site indicado.

Cumprimentos!


    Reference: http://www.xipolis.net/
Sandra Almeida
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agree  Ana Almeida
18 mins
  -> Obrigada
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carne picada do porco


Explanation:
p.ex.

ahartje
Portugal
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6 hrs   confidence: Answerer confidence 4/5Answerer confidence 4/5 peer agreement (net): +1
carne de porco picada temperada


Explanation:
Allgemein besteht der Unterschied darin, dass Mett, im Gegensatz zu Hack, schon mit Salz und Pfeffer gewürzt ist. Profis machen aber offensichtlich auch noch einen Unterschied zwischen den verwendeten Stücken:


Warenkunde Hackfleisch

Schweinehack:
wird meistens aus Brust und Bug oder Schulter angeboten und wird mit einem Fleischwolf zerkleinert. Es ist etwas fetter als Rinderhack, der Höchstfettgehalt beträgt 35%.

Schweinemett:
wird auch Thüringer Mett oder Hackepeter genannt. Es besteht aus sehnenarmen oder grob entsehntem, rohem Schweinefleisch. Mett wird grob gehackt und mit Salz, Gewürzen und Zwiebel verfeinert.

www.icook.de/wissen/magazin/details.php4?art=2284

Susanne Rindlisbacher
Portugal
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agree  Norbert Hermann: es gibt einen Unterschied zw. Hack u. Mett
8 hrs
  -> Danke, Hermann
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