21:41 Nov 12, 2011 |
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German to Portuguese translations [PRO] Social Sciences - Food & Drink / Fleischvorbereitung / preparação de carnes | |||||||
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Summary of answers provided | ||||
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4 | limpar (a carne) |
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3 | esfolar |
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esfolar Explanation: p.ex. -------------------------------------------------- Note added at 22 hrs (2011-11-13 20:14:03 GMT) -------------------------------------------------- ou apenas "limpar a carne" Entvliesen - was ist das? Entvliesen bedeutet, dass das Vlies (also Membranen, Bindegewebe, Faszien, kleine Fettreste und anhaftende Sehnenstücke) von der Fleischoberfläche entfernt wird. http://www.maja.de/Entvliesen.php?iIDLang=1 O mais importante é limpar a carne. Junto dela há cartilagens, fibras brancas, sebos que devem ser retirados cortando o menos possível a parte vermelha. Com... http://www.nutrionco.com.br/default.asp?site_Acao=mostraPagi... |
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limpar (a carne) Explanation: Limpar a carne com a ajuda de água. Cozinhar 2 litros de água e deixar a carne cozinhar por um instante. Tirar a água e lavar a carne mais uma vez. Colocar a ... O mais importante é limpar a carne com uma faca bem afiada. ... |
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