Hähnchenbällchenspieße

Russian translation: куриные фрикадельки на шпажках

GLOSSARY ENTRY (DERIVED FROM QUESTION BELOW)
German term or phrase:Hähnchenbällchenspieße
Russian translation:куриные фрикадельки на шпажках
Entered by: Larissa Ershova

19:48 Oct 5, 2009
German to Russian translations [PRO]
Cooking / Culinary
German term or phrase: Hähnchenbällchenspieße
без контекста, наименования блюд

это шарики из куриного фарша, которые готовятся как шашлык

Как бы сказать по-русски?
Спасибо!
Larissa Ershova
Ukraine
Local time: 15:34
куриные фрикадельки на шпажках
Explanation:
Шарики мне стилистически меньше нравятся, чем фрикадельки. Шампуры здесь вряд ли подходят, обычно немцы мелочь на шпажки нанизывают. У них вообще шпажки гораздо большей популярностью пользуются, чем шампуры.
Selected response from:

daniele
Germany
Local time: 14:34
Grading comment
Спасибо!
4 KudoZ points were awarded for this answer



Summary of answers provided
3 +2куриные фрикадельки на шпажках
daniele
3Куриные шарики на шпажках
Edgar Hermann
3куриные фрикадельки на вертеле (шампурах)
AndriyRubashnyy
3куриные фрикадельки на шампурах
Victoria Becker (X)
3 -1куриные шарики, нанизанные на спицы
Auto


  

Answers


20 mins   confidence: Answerer confidence 3/5Answerer confidence 3/5
Куриные шарики на шпажках


Explanation:
#
Это интересно МОСПОСУДА-Торговля профессиональной посудой, оборудованием и
Поиск товара: Куриные шарики в кляре на шпажках ( на 4-х чел.) 500гр. куриного филе, 3гр. соли, 1 яйцо, 1 свежий стручок чили, 1гр. черного молотого перца. Для теста: 200гр. пшеничной муки, 50гр. молотого перца чили, 30мл. воды, 2шт. белка, 2гр...
www.mosposuda.ru/interestFull.asp?articleID=46 сохраненная копия еще с сайта
#
Рецепт: Колбаса на шпажках на RussianFood.com
Куриные шарики в кляре на шпажках.
Колбаса на шпажках.
www.RussianFood.com/recipes/recipe.php?rid=13598

--------------------------------------------------
Note added at 23 mins (2009-10-05 20:11:42 GMT)
--------------------------------------------------

Я думаю "на шпажках" корректнее чем "шашлык", поскольку в немецком для последнего имеется эквивалент, а именно словечко, указанное здесь: http://de.wikipedia.org/wiki/Schaschlik

Edgar Hermann
Local time: 14:34
Native speaker of: Native in RussianRussian
PRO pts in category: 11
Notes to answerer
Asker: Я понимаю, что на шпажках, а шашлык я просто как пример привела. Спасибо!

Login to enter a peer comment (or grade)

22 mins   confidence: Answerer confidence 3/5Answerer confidence 3/5
куриные фрикадельки на вертеле (шампурах)


Explanation:
#
Библиотека Воеводина _ "Ресторанный бизнес" / Эгертон-Томас ...
- [ Diese Seite übersetzen ]
Крокетте-ди-полло - куриные фрикадельки. Кростачеи - моллюски. .... Спиедини по-римски - кусочки хлеба с моцареллой в сливочном масле на вертеле. ...
enbv.narod.ru/text/Econom/business/.../80.html - Im Cache - Ähnlich
#
Рецепт японской кухни: Тэбанику-но тэрияки (куриные крылышки в ...
- [ Diese Seite übersetzen ]
Куриные фрикадельки с репой · Курица с рисом в соусе карри · Курица с овощами · Куриные кубики с овощами ... Говяжья печень на вертеле · Бифштекс с овощами.
www.na-kuxne.ru/japan/meat/036.htm - Im Cache - Ähnlich

#
- Блюда на вертеле
- [ Diese Seite übersetzen ]
Ягненок на вертеле; Цыплята в сметане по-польски; Цыпленок жареный с чесноком; Цыпленок жареный; Цыпленок, запеченный с потрохами; Фрикадельки на вертеле ...
sypchik.ru/index.php?option=com_content&task...id=16... - Ähnlich
#
- Блюда из мяса, рыбы и овощей
- [ Diese Seite übersetzen ]
... Цыпленок жареный · Цыпленок, запеченный с потрохами · Фрикадельки на вертеле · Утка фаршированная с чесноком · Утка, фаршированная мясом и печенкой ...
sypchik.ru/index.php?option=com_content... - Im Cache - Ähnlich
Weitere Ergebnisse anzeigen von sypchik.ru
#
Рецепт: Гупта шампурзе (Фрикадельки на вертеле) на RussianFood.com
- [ Diese Seite übersetzen ]
Рецепт: Гупта шампурзе (Фрикадельки на вертеле). Как приготовить Гупта шампурзе (Фрикадельки на вертеле)? версия для печати ...
russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=62134 - Im Cache - Ähnlich
#
Грузинская кухня на RussianFood.com
- [ Diese Seite übersetzen ]
Курица или цыпленок, жаренные на вертеле, с сунели, 49. Утка на вертеле с кизилом, 59. Гупта шампурзе (Фрикадельки на вертеле), 27 ...
russianfood.com/recipes/national/?nid=1...6... - Im Cache - Ähnlich
Weitere Ergebnisse anzeigen von russianfood.com
#
Фрикадельки на вертеле
- [ Diese Seite übersetzen ]
Фрикадельки на вертеле. Мякоть жирной баранины или говядины нарезать на куски и, добавив 1 луковицу, пропустить через мясорубку. ...
www.batumionline.net/zuricook/Receptebi/18_na.../11ver.htm - Ähnlich


--------------------------------------------------
Note added at 23 Min. (2009-10-05 20:12:16 GMT)
--------------------------------------------------

фарш - Рецепты диет, блюда для здорового питания и похудения ...
- [ Diese Seite übersetzen ]
Прекрасное блюдо фрикадельки карри на шампурах, в состав которых входят семена кунжута. Считается, чтобы раскрыть вкус и аромат семян кунжута, ...
minus5.ru/ingredients/87 - Im Cache - Ähnlich

--------------------------------------------------
Note added at 25 Min. (2009-10-05 20:14:14 GMT)
--------------------------------------------------

Фрикадельки куриные на шампурах
Технология приготовления.



Куриное филе нарезают кусочками и пропускают через мясорубку. Измельченное мясо соединяют с замоченным в молоке хлебом, кладут соль, молотый перец, яйца. Тщательно перемешивают, пропускают через мясорубку и выбивают.

Фарш: перец сладкий, огурцы маринованные нарезают кубиками, соединяют с салатом «приятного аппетита», сухарики, и тщательно перемешивают.

Котлетную массу формуют в виде лепешки толщиной в 1 см., на середину кладут фарш. После этого края лепешек соединяют, панируют в сухарях, придают круглую форму, нанизывают на шпажку и запекают в духовом шкафу. Оформляют перцем сладким и оливками. Отпускают п/ф и в готовом виде.

http://www.pitportal.ru/bank_tk/4407.html

AndriyRubashnyy
Local time: 15:34
Works in field
Native speaker of: Native in UkrainianUkrainian, Native in RussianRussian
PRO pts in category: 28
Notes to answerer
Asker: Ну что же Вы так искушаете? Тут почти полночь, а Вы с таким меню! Спасибо!

Login to enter a peer comment (or grade)

32 mins   confidence: Answerer confidence 3/5Answerer confidence 3/5
куриные фрикадельки на шампурах


Explanation:
оба словосочетания (куриные фрикадельки и на шампурах)встречаются довольно часто, почему бы их не объединить. На шампурах или, как вариант, на вертелочках подразумевает приготовление на открытом огне.

Example sentence(s):
  • Куриные фрикадельки "Загадка" · Куриные фрикадельки с начинкой · Цыплята на шампурах

    Reference: http://www.restoran.ru/msk/articles/kulina/kulinarnye_retsep...
    Reference: http://www.bla-bla-bla.ru/tasty/?id=31
Victoria Becker (X)
Germany
Local time: 14:34
Works in field
Native speaker of: Native in RussianRussian, Native in BelarusianBelarusian
Notes to answerer
Asker: Да вот фрикадельки мне в голову не пришли, у меня они ассоциируются с варкой. Спасибо!

Login to enter a peer comment (or grade)

8 hrs   confidence: Answerer confidence 3/5Answerer confidence 3/5 peer agreement (net): -1
куриные шарики, нанизанные на спицы


Explanation:
Пельмени нанизываются на спицы, украшаются луком и прочими полуфабрикатами, после чего готовятся над открытым огнем. Лучше всего пользоваться небольшим ...
artreal.exler.ru/theme/.../pelm.html

17 фев 2009 ... Можно также в протопленной печи установить специальные приспособления, на которые устанавливаются нанизанные на металлические спицы грибы. ...
www.vasabi.my1.ru/.../70-1-0-1299 -


Auto
Local time: 15:34
Native speaker of: Native in RussianRussian
PRO pts in category: 12

Peer comments on this answer (and responses from the answerer)
disagree  erika rubinstein: Про спицы вы загнули!
16 hrs
  -> Вопрос к Вам. Для чего, спрашивается, я привожу ссылки?
Login to enter a peer comment (or grade)

9 hrs   confidence: Answerer confidence 3/5Answerer confidence 3/5 peer agreement (net): +2
куриные фрикадельки на шпажках


Explanation:
Шарики мне стилистически меньше нравятся, чем фрикадельки. Шампуры здесь вряд ли подходят, обычно немцы мелочь на шпажки нанизывают. У них вообще шпажки гораздо большей популярностью пользуются, чем шампуры.


    Reference: http://www.goodwine.ru/receipt/receipt.php?idx=35&type=4&PHP...
daniele
Germany
Local time: 14:34
Native speaker of: Native in RussianRussian
PRO pts in category: 8
Grading comment
Спасибо!
Notes to answerer
Asker: Спасибо, возьмем то, что красиво %-)


Peer comments on this answer (and responses from the answerer)
agree  Victoria Becker (X): Да, тут Вы правы. Мне шпажки в голову не пришли - так лучше
3 hrs
  -> Спасибо!

agree  erika rubinstein
14 hrs
  -> Спасибо! Женщины явно активнее борятся за красоту кулинарной терминологии!
Login to enter a peer comment (or grade)



Login or register (free and only takes a few minutes) to participate in this question.

You will also have access to many other tools and opportunities designed for those who have language-related jobs (or are passionate about them). Participation is free and the site has a strict confidentiality policy.

KudoZ™ translation help

The KudoZ network provides a framework for translators and others to assist each other with translations or explanations of terms and short phrases.


See also:
Term search
  • All of ProZ.com
  • Term search
  • Jobs
  • Forums
  • Multiple search