mit viel Kraft und Biss

Russian translation: с ярким/ярко выраженным букетом

07:36 Oct 19, 2011
German to Russian translations [PRO]
Cooking / Culinary
German term or phrase: mit viel Kraft und Biss
Когда говорят о вине, что обозначает: "mit viel Kraft und Biss" - с ярко выраженным вкусом?
deirdnepr
Ukraine
Local time: 22:51
Russian translation:с ярким/ярко выраженным букетом
Explanation:
о вине обычно так: у него букет
Selected response from:

Larissa Ershova
Ukraine
Local time: 22:51
Grading comment
4 KudoZ points were awarded for this answer



Summary of answers provided
5"крепкое, сильное (густое) вино" или "вино с сильным/крепким (интенсивным) вкусом"
Concer (X)
4сильное и кислое (колючее) вино
AndriyRubashnyy
4мужественное и "колючее" вино
Auto
4крепкое и терпкое
Tamara Wenzel
3с ярким/ярко выраженным букетом
Larissa Ershova


  

Answers


25 mins   confidence: Answerer confidence 3/5Answerer confidence 3/5
с ярким/ярко выраженным букетом


Explanation:
о вине обычно так: у него букет

Larissa Ershova
Ukraine
Local time: 22:51
Works in field
Native speaker of: Native in RussianRussian, Native in UkrainianUkrainian
PRO pts in category: 23
Login to enter a peer comment (or grade)

5 hrs   confidence: Answerer confidence 4/5Answerer confidence 4/5
сильное и кислое (колючее) вино


Explanation:
С Kraft все понятно:
Сильное Вино
Дегустационный термин. Вино щедрое, полное, богатое веществом, с высоким содержанием спирта и интенсивным ароматом.
http://alcogol.su/page.php?id=1472&alpha=19&slog=8

Относительно Biss, то речь идет о характеристике bissig.
bissig Wein mit dominanter Säure.
http://www.rotweissrot.de/oesterreich-wein/weinglossar?stich...
http://www.ernestopauli.ch/Wein/Wein-Lexikon/Bissig.htm

Это совпадает со значением по ссылке Concer: Biss Ausdruck für einen tannin- und säurereichen, dabei aber auch körperreichen und ausgewogenen Wein.

bissiger Wein "колючее" вино (грубое, кислое) Немецко-русский словарь по пищевой промышленности и кулинарной обработке.

#
Колючее | Все о винах
www.vse-vino.ru/glossary/kolyuchee/Im Cache - Diese Seite übersetzen
Sie geben hierfür öffentlich +1. Rückgängig machen
11 ноя 2010 – Колючее — характеризует вино, в котором слегка чувствуется остаточный углекислый газ.
#
Глоссарий - вино | Вино
eniw.ru/glossariy-vinoIm Cache - Ähnliche Seiten - Diese Seite übersetzen
Sie geben hierfür öffentlich +1. Rückgängig machen
Размноженная путем прививки лоза. Колючее вино — вино с остаточной углекислотой.


AndriyRubashnyy
Local time: 22:51
Works in field
Native speaker of: Native in UkrainianUkrainian, Native in RussianRussian
PRO pts in category: 28
Login to enter a peer comment (or grade)

7 hrs   confidence: Answerer confidence 4/5Answerer confidence 4/5
мужественное и "колючее" вино


Explanation:
Немецко-русский словарь по пищевой промышленности и кулинарной обработке:

bissiger Wein - "колючее" вино (грубое, кислое)
kräftiger Wein - мужественное вино (крепкое, экстрактивное, хорошо сложенное вино со свойствами, стимулирующими органы чувств)

Auto
Local time: 22:51
Native speaker of: Native in RussianRussian
PRO pts in category: 12
Login to enter a peer comment (or grade)

1 day 7 hrs   confidence: Answerer confidence 4/5Answerer confidence 4/5
крепкое и терпкое


Explanation:
...

Tamara Wenzel
Germany
Local time: 21:51
Native speaker of: Russian
Login to enter a peer comment (or grade)

49 mins   confidence: Answerer confidence 5/5
"крепкое, сильное (густое) вино" или "вино с сильным/крепким (интенсивным) вкусом"


Explanation:
Biss = Weinsprache
Wein mit Biss erweckt den Eindruck, als ob man ihn beißen könnte. Ausdruck für einen tannin- und säurereichen, dabei aber auch körperreichen und ausgewogenen Wein.

Глоссарий.ru: Щедрые вина
www.glossary.ru/cgi-bin/gl_sch2.cgi?RZlkw... - Diese Seite übersetzen
Сильное вино. фр.Puissant. Сильное вино - щедрое, полное, богатое танинами и кислотой вино с высоким содержанием спирта и интенсивным ароматом.

Сильное Вино
alcogol.su/page.php?id=1472&alpha=19... - Diese Seite übersetzen
Дегустационный термин. Вино щедрое, полное, богатое веществом, с высоким содержанием спирта и интенсивным ароматом.

сильное вино
dic.academic.ru/dic.nsf/dic_culinary/.../сильное - Diese Seite übersetzen
фр. Puissant. Вино щедрое, полное, хорошо сбалансированное, богатое веществом (танина и кислоты), с высоким содержанием спирта, интенсивным ароматом ...

Biss = Weinsprache
Wein mit Biss erweckt den Eindruck, als ob man ihn beißen könnte. Ausdruck für einen tannin- und säurereichen, dabei aber auch körperreichen und ausgewogenen Wein.
http://www.weingut-muench.de/mains/weinlexikon.htm#b

Kraft=Körper - крепкое вино (но не крепленое)
http://www.espritduvin.de/weinspr.htm

"с ярко выраженным букетом" - bukettreich (Weinlexikon), mit ausgeprägtem/kräftigen Bouquet



--------------------------------------------------
Note added at 50 мин (2011-10-19 08:27:35 GMT)
--------------------------------------------------

Первая цитата - из Weinlexikon
http://www.weingut-muench.de/mains/weinlexikon.htm

--------------------------------------------------
Note added at 21 дн (2011-11-09 16:57:13 GMT) Post-grading
--------------------------------------------------

Ага. Дилетантский выбор. Букет - Bouquet или Bukett - это ЗАПАХ вина. Ваш выбор звучал бы по-немецки так: mit ausgeprägtem Bouquet. Но тут - дело безнадежное. Не имеет смысла объяснять что-либо не желающему и не умеющему понять. Прощайте, полиглот.

Concer (X)
Germany
Local time: 21:51
Native speaker of: Native in RussianRussian
PRO pts in category: 52
Login to enter a peer comment (or grade)



Login or register (free and only takes a few minutes) to participate in this question.

You will also have access to many other tools and opportunities designed for those who have language-related jobs (or are passionate about them). Participation is free and the site has a strict confidentiality policy.

KudoZ™ translation help

The KudoZ network provides a framework for translators and others to assist each other with translations or explanations of terms and short phrases.


See also:
Term search
  • All of ProZ.com
  • Term search
  • Jobs
  • Forums
  • Multiple search