Durchgängigkeit einer Tasse

German translation: geschmackliche Konstanz einer Tasse

16:34 Sep 9, 2012

German language (monolingual) [PRO]
Food & Drink

German term or phrase: Durchgängigkeit einer Tasse

Ich übersetze gerade einen Text, wo es u. a. um die Bewertung eines Kaffees bei der Vergabe von Gütesiegeln geht.
Es interessiert mich nicht die Übersetzung, sondern eine Paraphrase/Bedeutungsumschreibung auf deutsch. Unten der Textabschnitt mit der Problemstelle:

"Aroma: subjektive Geruchsbeurteilung nach dem
Aufbrühen
Geschmack: subjektive Beurteilung 8 bis 10 Minuten
nach dem Aufbrühen, bei 71 Grad Celsius
Nachgeschmack: subjektive Beurteilung 8 bis 10
Minuten nach dem Aufbrühen, bei 71 Grad Celsius
Säure: subjektive Beurteilung bei 60 bis 70 Grad C
Körper: subjektive Beurteilung bei 60 bis 70 Grad C
Süße: subjektive Beurteilung bei 21 bis 38 Grad C
Durchgängigkeit einer Tasse: subjektive Beurteilung
bei 21 bis 38 Grad Celsius
Konstanz zwischen Tassen: subjektive Beurteilung
bei 21 bis 38 Grad Celsius

j_gierczak KudoZ activity Questions: 73 (2 open) (7 closed without grading) Answers: 0
Local time: 07:05

Selected answer:geschmackliche Konstanz einer Tasse

Explanation:
vom ersten bis zum letzten Schluck.

Mein Vorschlag.

Ähnliches hier für ein Bier gefunden:

Was dieses Helle von der Masse abhebt ist seine geschmackliche Konstanz. Das Urtyp-Hell wirkt nicht lasch und baut während des Trinkens nicht ab, sondern wirkt stets frisch und erfrischend zugleich:
http://www.biertest-online.de/cgi-bin/show/ebs.pl?Data=engel...

--------------------------------------------------
Note added at 9 Tage (2012-09-19 15:25:21 GMT) Post-grading
--------------------------------------------------

Dankeschön!

Selected response from:

Coqueiro
Local time: 07:05

Grading comment

Danke!
4 KudoZ points were awarded for this answer

SUMMARY OF ALL EXPLANATIONS PROVIDED

Gleichmäßigkeit

Milan Nešpor

2 +1

geschmackliche Konstanz einer Tasse

Coqueiro

Discussion entries: 2

Answers

1 hr confidence:

Durchgängigkeit Gleichmäßigkeit

Explanation:

*Durchgängig* ist etwas, wenn es *überall bzw. immer vorhanden* ist. Ohne Lücken, räumlich oder zeitlich. – Das kann's hier ja nicht sein. In diesem Zusammenhang würde ich es als Homogenität interpretieren. (Inwieweit der Kaffee am Anfang, oben in der Tasse, gleich bzw. anders schmeckt als der letzte Schluck unten.) Als

gleichbleibende/gleichmäßige/homogene Verteilung der Eigenschaften des Kaffees,
oder
... der Qualität / des Geschmacks des Kaffees in einer Tasse.

Konstanz trifft es auch irgendwie – bezieht sich aber eher auf die Zeit, die Dauer des Trinkens.

Milan Nešpor
Germany
Native speaker of:

Slovak

54 mins confidence:

peer agreement (net): +1

geschmackliche Konstanz einer Tasse

Coqueiro
Local time: 07:05
Native speaker of:

German
PRO pts in category: 4

Grading comment

Danke!

Login or register (free and only takes a few minutes) to participate in this question.

You will also have access to many other tools and opportunities designed for those who have language-related jobs (or are passionate about them). Participation is free and the site has a strict confidentiality policy.

Return to KudoZ list

KudoZ™ translation help

The KudoZ network provides a framework for translators and others to assist each other with translations or explanations of terms and short phrases.

See also:

ProZ.com term search

Search millions of term translations

Durchgängigkeit einer Tasse

German translation: geschmackliche Konstanz einer Tasse

Answers

KudoZ™ translation help

Your current localization setting

Select a language

Durchgängigkeit einer Tasse

German translation: geschmackliche Konstanz einer Tasse

Answers

KudoZ™ translation help

You have native languages that can be verified

Your current localization setting

Select a language