gelateria

23:23 Mar 11, 2012 

Pour l'enseignement technique officiel, pour Pole Emploi, pour le secteur professionnel (Confédération nationale des glaciers de France) le terme glacerie est celui qui est utilisé pour désigner le secteur.
http://www.education.gouv.fr/cid26692/mene0908343a.html
http://www2.pole-emploi.fr/espacecandidat/romelignePE/Detail...
http://www.lemondedudessert.fr/cngf/structure-cngf/statuts-c...
Le *laboratoire de glacerie* est le lieu où exerce un artisan glacier http://www.lemondedudessert.fr/cngf/2012/01/quelles-bonnes-p...
Le terme est donc déjà amplement utilisé par les institutions et les professionnels, même si en ce qui concerne le point de vente au public, c'est moins clair.

11:30 Mar 11, 2012 

Je respecte tout à fait certaines positions (Académie Française, etc.), mais certaines d'entre elles sont parfaitement incohérentes, donc oui, je prends la liberté d'opter pour des terminologies modernes et non pas d'un autre âge, et en ce sens, je ne suis pas une puriste; en revanche, je tiens à l'être lorsqu'il s'agit de choses liées à la syntaxe, aux accords, à l'orthographe, etc.
Je pense que cet usage du "glacier", qui est un métier, et non pas un lieu jusqu'à preuve du contraire, a été et est un choix terminologique sans aucune logique aucune. Ce sont plutôt les Institutions qui, dans ce cas, ne sont pas "puristes" puisque pour cela, il faut avoir un esprit logique, et là, on n'y est pas du tout.

08:28 Mar 11, 2012 

ni correcte ni incorrecte, elle est.
Comme souvent cela se produit sur ce site et en fonction de ce qui nous arrange sur le moment on trouve la langue trop " puriste " et on revendique le droit de justifier un néologisme par l'emploi de plus en plus fréquent qu'on en fait. C'est d'ailleurs ainsi que la langue évolue et cela est juste mais jusqu'à preuve du contraire il y a un moment où le terme est employé " clandestinement " et un moment où il entre officiellement dans la langue. Ce moment n'est pas arrivé pour glacerie si je m'en tiens au dico de l'Académie.
Les mêmes personnes qui réclament une grande liberté d'usage de la langue dans ce cas ont d'ailleurs à d'autres moments et quand cela leur convenait affirmé au contraire une rigueur toute française vis à vis des néologismes fraîchement apparus sur le net.
Le terme glacerie changera peut-être un jour de signification pour passer du domaine du miroir au domaine de la crême glacée. Certains dictionnaires indiquent déjà la tendance mais cette tendance n'a pas encore été reconnue officiellement.
Ce qui n'empêche nullement Coline, au final, de choisir glacerie en toute connaissance de cause.

01:24 Mar 11, 2012 

Désolée, mais la langue française est incorrecte dans ce cas.
Coline a eu raison de s'interroger.
Il est ridicule d'insérer un terme tel que "glacier", même si ce terme est fréquemment affiché sur les enseignes des commerces spécialisés, au milieu de termes tels que "pâtisserie, confiserie, etc".
Le "purisme" de la langue française ne craint pas le ridicule par moments, franchement.
"Glacerie" est un terme que, personnellement, je n'emploierais pas d'instinct pour parler, par ailleurs, du commerce des glaces de verre. Je connais le terme courant, en revanche, de "miroiterie".
Mes "glaceries girondines" (commerçants de crèmes glacées) ont de quoi bondir, à mon avis, si on leur interdit à l'avenir d'utiliser le terme "glacerie" pour leur commerce de glaces/crèmes glacées.
Bon week-end à toutes et à tous.
Christine

17:53 Mar 10, 2012 

Je ne connais pas d'autre mot, c'est, à mon avis, plus une question de culture et d'usage...Vu la différence de climat :)
D'un autre côté, on va chez le boulanger sans problème...