bifrazionato
French translation: oléine d'huile de palme
| 14:13 Jul 19, 2004 |
| Italian to French translations [PRO] Food & Drink | |||||||
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|  Selected response from: Agnès Levillayer Italy Local time: 02:30 | ||||||
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| 4 | fractionné |
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| 3 | oléine d'huile de palme |
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Answers
20 mins confidence: 
fractionné Explanation: http://www.proz.com/kudoz/765416?float=1 Non esiste in tedesco e neanche in inglese.Sembra essere una invenzione italiana.:) |
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1 hr confidence:
| olio di palma bifrazionato oléine d'huile de palme Explanation: J'ai fait le raisonnement suivant, je ne sais pas s'il est convaincant!... "Le fractionnement consiste à séparer un corps gras en fractions de caractéristiques physiques différentes. Un corps gras (par exemple l’huile de palme) peut ainsi être séparé en une huile et une fraction solide dont le point de fusion est plus élevé que le corps gras de départ. Chacune des fractions obtenues est utilisée pour des usages différents." Le fractionnement de l'huile de palme donne la stéarine et l'oléine Le résultat du double fractionnement serait donc le produit le plus raffiné de ce processus, soit l'oléine d'huile de palme/fraction la plus pure dont in fait aussi un usage alimentaire. Le site ci-dessous est une trad. mais on trouve pas mal de référence... Je ne me contenterais pas de "fractionnée" car en italien on trouve aussi bien "frazionato" que "bifrazionato", il doit bien y avoir une différence... -------------------------------------------------- Note added at 1 hr 30 mins (2004-07-19 15:43:39 GMT) -------------------------------------------------- en anglais, RBD Palm Olein (RBD = refined, bleached, deodorized) Reference: http://www.zaitt.com/French/Taste2.asp |
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