Da Italiano a Francese Altro Bestiame/Zootecnica

Il lievito vivo pertanto può essere usato a dosaggi inferiori rispetto al lievito essiccato e consumando ossigeno stabilizza le condizioni fermentative ruminali e riduce lo sviluppo dei lattobacilli, contemporaneamente produce enzimi molto attivi sugli amidi portando in definitiva il pH ruminale su valori fisiologici anche in presenza di diete acidogene.

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