This site uses cookies. Some of these cookies are essential to the operation of the site, while others help to improve your experience by providing insights into how the site is being used. For more information, please see the ProZ.com privacy policy.
Cookie settings
  1. KudoZ™ Top
  2. Italian to Romanian
  3. Wine / Oenology / Viticulture

precipitazioni

Romanian translation: precipitari/depuneri

GLOSSARY ENTRY (DERIVED FROM QUESTION BELOW)
Italian term or phrase: precipitazioni
Romanian translation:precipitari/depuneri

14:14 May 17, 2011
    The asker opted for community grading. The question was closed on 2011-05-20 15:54:22 based on peer agreement (or, if there were too few peer comments, asker preference.)


Italian to Romanian translations [PRO]
Tech/Engineering - Wine / Oenology / Viticulture
Italian term or phrase: precipitazioni
context:
I polifenoli estratti dall’uva nella vinificazione in rosso tendono a formare tra loro complessi di natura colloidale: quando le condizioni ambientali come la temperatura cambiano, o quando i complessi assumono dimensioni superiori ad una soglia limite queste molecole possono andare incontro a precipitazioni, causa del fenomeno delle cadute di colore.
Quando sono presenti, i polisaccaridi si dispongono intorno ai complessi di polifenoli e in tal modo li proteggono dalle precipitazioni.
traducere:
Polifenolii extrași din struguri în vinificaţia vinului roșu tind să formeze între ei complecși de natură coloidală: când condiţiile ambientale ca și temperatura se schimbă, sau cand complexele capătă dimensiuni superiore la un prag limită aceste molecule pot întâlni precipitaţii, din cauza fenomenului de căderii de culoare.
Când sunt prezenţi, polizaharidele se dispun în jurul complecșilor de polifenoli și acest mod îi protejează de precipitaţii.
?
fadeisimona
Local time: 17:57
precipitari/depuneri
Explanation:
Polifenolii extrași din struguri în vinificaţia vinului roșu tind să formeze între ei complecși de natură coloidală: când condiţiile ambientale precum temperatura se schimbă, sau cand complecsii capătă dimensiuni superiore unui prag limită , aceste molecule pot da nastere la precipitari/depuneri a substantelor colorate.
Când sunt prezente, polizaharidele se dispun în jurul complecșilor de polifenoli , protejindu-i in acest fel de precicipitare/depunere.

1. Faza de formare a vinului începe o data cu terminarea fermentatiei mustului si dureaza pâna la primul “pritoc”, când au loc o serie de transformari fizice, chimice, fizico-chimice si biologice “materializate” într-un aspect mai limpede, o culoare caracteristica soiului de struguri din care provine, un miros si un gust de vin nou. In aceasta faza se produce precipitarea substantelor colorate si a bitartratilor si îmbogatirea gustului specific al vinurilor
www.vandvin.ro/Invechire-si-pastrarea-vinului.
2. Industria berii Industria berii a inregistrat pe plan mondial in ...
- [ Translate this page ]
File Format: Microsoft Word - View as HTML
In unele cazuri pot aparea tulburari care nu sunt de natura coloidala,asa cum ...... Cantitatea de complecsi de proteine si substante polifenolice poate fi ...
www.referate-ok.com/download.php?id=942
Selected response from:

GGruia
Local time: 18:57
Grading comment
Selected automatically based on peer agreement.
4 KudoZ points were awarded for this answer



Summary of answers provided
4 +4precipitari/depuneri
GGruia


  

Answers


45 mins   confidence: Answerer confidence 4/5Answerer confidence 4/5 peer agreement (net): +4
precipitari/depuneri


Explanation:
Polifenolii extrași din struguri în vinificaţia vinului roșu tind să formeze între ei complecși de natură coloidală: când condiţiile ambientale precum temperatura se schimbă, sau cand complecsii capătă dimensiuni superiore unui prag limită , aceste molecule pot da nastere la precipitari/depuneri a substantelor colorate.
Când sunt prezente, polizaharidele se dispun în jurul complecșilor de polifenoli , protejindu-i in acest fel de precicipitare/depunere.

1. Faza de formare a vinului începe o data cu terminarea fermentatiei mustului si dureaza pâna la primul “pritoc”, când au loc o serie de transformari fizice, chimice, fizico-chimice si biologice “materializate” într-un aspect mai limpede, o culoare caracteristica soiului de struguri din care provine, un miros si un gust de vin nou. In aceasta faza se produce precipitarea substantelor colorate si a bitartratilor si îmbogatirea gustului specific al vinurilor
www.vandvin.ro/Invechire-si-pastrarea-vinului.
2. Industria berii Industria berii a inregistrat pe plan mondial in ...
- [ Translate this page ]
File Format: Microsoft Word - View as HTML
In unele cazuri pot aparea tulburari care nu sunt de natura coloidala,asa cum ...... Cantitatea de complecsi de proteine si substante polifenolice poate fi ...
www.referate-ok.com/download.php?id=942


GGruia
Local time: 18:57
Native speaker of: Native in RomanianRomanian
PRO pts in category: 4
Grading comment
Selected automatically based on peer agreement.

Peer comments on this answer (and responses from the answerer)
agree  A. Itu
1 hr
agree  Adina Lazar
1 hr
agree  Anca Maria Marin
1 hr
agree  Olga Cazan
1 hr
Login to enter a peer comment (or grade)



Login or register (free and only takes a few minutes) to participate in this question.

You will also have access to many other tools and opportunities designed for those who have language-related jobs (or are passionate about them). Participation is free and the site has a strict confidentiality policy.

Return to KudoZ list

KudoZ™ translation help

The KudoZ network provides a framework for translators and others to assist each other with translations or explanations of terms and short phrases.

See also:
ProZ.com term search
Search millions of term translations
Close search
Term search
  • All of ProZ.com
  • Term search
  • Jobs
  • Forums
  • Multiple search