cachete congelado de mango

German translation: tiefgefrorene Mangoschnitten

18:53 May 27, 2005
Spanish to German translations [PRO]
Agriculture / agriculture, tropical fruits
Spanish term or phrase: cachete congelado de mango
Procesar frutas de mango en rajas y cachete congelado IQF
baerbel
Local time: 13:40
German translation:tiefgefrorene Mangoschnitten
Explanation:
Ich tippe eher auf Mangoschnitten.

Das mit den Mangomedaillons ist eine Bezeichnung aus einem Rezept.

cachetes sind die Seitenteile, die zuerst von der Mango abgeschnitten werden, wenn sie kleingeschnippelt wird.

Hier futtern sie die Mango aber einfach mit Schale, so dass man sich die aufwändige Schälarbeit spart. :-)
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Karlo Heppner
Mexico
Local time: 13:40
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Ja, es handelt sich um food processing, nicht Rezepte.
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Summary of answers provided
4tiefgefrorene Mangomedaillons
Ana Fernandez
3tiefgefrorene Mangoschnitten
Karlo Heppner


  

Answers


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tiefgefrorene Mangomedaillons


Explanation:
Ich habe das Wort "cachete" im Internet gesucht und ich konnte nur Seiten von Amerika finden. In Spanien benutzen wir dieses Wort für etwas anderes.

Aber ich habe folgendes gefunden in einer Seite aus Spanien:

... Pate de perdiz en barra (para cortar facilmente en medallones, ... conservas de
mango verde y maduro y uchuva en almibar, mermelada y salsa para carnes. ...
www.soloalimentacion.com/anuncios_venta.html

Dann habe ich es mit Medaillons versucht, et voilà!

MANGOMEDAILLONS IN KOKOS GEBRATEN MIT GRANATAPFEL CUR Mango schälen und auf die
flache Seite legen Seitlich über den Kern hinweg so filetieren dass zwei ...
www.kochbuch24.de/kochbuch/rezepte/02/37016.htm

... Mangomedaillons in Kokos gebraten mit Granatapfel-Currysauce ... Mangomedaillons
leicht mit Pfeffer und Salz würzen, in Mehl wenden, ...
www.swr.de/kochkunst/rezepte/ 2003/01/15/rezept2.html?navigid=49

Nach den Erklärungen der mexicanischen Seite (http://www.laraza.com/print.php?nid=14761&origen=1) und den deutschen könnte es sich um das gleiche handeln.

Ana Fernandez
Spain
Local time: 21:40
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tiefgefrorene Mangoschnitten


Explanation:
Ich tippe eher auf Mangoschnitten.

Das mit den Mangomedaillons ist eine Bezeichnung aus einem Rezept.

cachetes sind die Seitenteile, die zuerst von der Mango abgeschnitten werden, wenn sie kleingeschnippelt wird.

Hier futtern sie die Mango aber einfach mit Schale, so dass man sich die aufwändige Schälarbeit spart. :-)


Karlo Heppner
Mexico
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Ja, es handelt sich um food processing, nicht Rezepte.
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