This site uses cookies. Some of these cookies are essential to the operation of the site, while others help to improve your experience by providing insights into how the site is being used. For more information, please see the ProZ.com privacy policy.
Cookie settings
  1. KudoZ™ Top
  2. Spanish to German
  3. Cooking / Culinary

rehogado de garbanzos / judías

German translation: Kirchererbsensuppe/Bohnensuppe

GLOSSARY ENTRY (DERIVED FROM QUESTION BELOW)
Spanish term or phrase:rehogado de garbanzos / judías
German translation:Kirchererbsensuppe/Bohnensuppe
Entered by: Karin Hinsch

23:02 Jan 15, 2007
Spanish to German translations [PRO]
Cooking / Culinary
Spanish term or phrase: rehogado de garbanzos / judías
Un potaje de verduras o de berros, caldo de papas y huevos, caldo de pescado, puchero canario, **rehogado de garbanzos o judías** son los primeros platos que se pueden degustar en este Municipio.
Karin Hinsch
Spain
Local time: 11:53
Kirchererbsensuppe/Bohnensuppe
Explanation:
...oder -eintopf. Ich optiere eher für Suppe; bei Eintopf müssten auch noch Gemüsestücke vorhanden sein, und das Ganze wäre zu dickflüssig.

Hier ist ein hilfreicher Link mit Rezept und Bild:

http://www.cocinacocinas.com/rehogado-de-garbanzos.php

Bei den Bohnen handelt es sich um dicke weiße Bohnen; ansonsten müsste es 'judías verdes' heißen.

Ausgehend von der Darstellung und von der generellen Beschaffenheit von Kichererbsen kann es sich eigentlich nicht um gedünstete Kichererbsen handeln. (Getrocknete) Kichererbsen sind derart hart, dass sie gewässert und relativ lange in viel Wasser weich gekocht werden müssen. Dünsten hingegen bezeichnet das kurze Garen mit wenig Flüssigkeit.

Würde es 'judías verdes rehogadas' heißen, würde 'dünsten' schon eher hinkommen...

Viel Glück!

--------------------------------------------------
Note added at 53 mins (2007-01-15 23:55:27 GMT)
--------------------------------------------------

Übrigens handelt es sich ja bei den Speisen oben ausschließlich um Suppen - mit Ausnahme des puchero canario, der zwar aussieht wie ein Eintopf, bei dem aber alles einzeln gegart werden muss:

http://www.la-palma-aktuell.de/newsimages/puchero03.jpg

--------------------------------------------------
Note added at 56 mins (2007-01-15 23:58:36 GMT)
--------------------------------------------------

Und das Bild gehört ja auch noch zum puchero:
http://www.la-palma-aktuell.de/newsimages/puchero02.jpg

Hunger!
Selected response from:

Irene Schlotter, Dipl.-Übers.
Spain
Local time: 11:53
Grading comment
Vielen Dank für Deine Mühe. :))
4 KudoZ points were awarded for this answer



Summary of answers provided
4 +2Kirchererbsensuppe/Bohnensuppe
Irene Schlotter, Dipl.-Übers.
4gedûnstete Kichererbsen/Stangenbohnen (od. grüne Bohnen)
Karin R


  

Answers


2 mins   confidence: Answerer confidence 4/5Answerer confidence 4/5
gedûnstete Kichererbsen/Stangenbohnen (od. grüne Bohnen)


Explanation:
..

Karin R
Local time: 11:53
Works in field
Native speaker of: Native in GermanGerman
PRO pts in category: 8
Login to enter a peer comment (or grade)

49 mins   confidence: Answerer confidence 4/5Answerer confidence 4/5 peer agreement (net): +2
Kirchererbsensuppe/Bohnensuppe


Explanation:
...oder -eintopf. Ich optiere eher für Suppe; bei Eintopf müssten auch noch Gemüsestücke vorhanden sein, und das Ganze wäre zu dickflüssig.

Hier ist ein hilfreicher Link mit Rezept und Bild:

http://www.cocinacocinas.com/rehogado-de-garbanzos.php

Bei den Bohnen handelt es sich um dicke weiße Bohnen; ansonsten müsste es 'judías verdes' heißen.

Ausgehend von der Darstellung und von der generellen Beschaffenheit von Kichererbsen kann es sich eigentlich nicht um gedünstete Kichererbsen handeln. (Getrocknete) Kichererbsen sind derart hart, dass sie gewässert und relativ lange in viel Wasser weich gekocht werden müssen. Dünsten hingegen bezeichnet das kurze Garen mit wenig Flüssigkeit.

Würde es 'judías verdes rehogadas' heißen, würde 'dünsten' schon eher hinkommen...

Viel Glück!

--------------------------------------------------
Note added at 53 mins (2007-01-15 23:55:27 GMT)
--------------------------------------------------

Übrigens handelt es sich ja bei den Speisen oben ausschließlich um Suppen - mit Ausnahme des puchero canario, der zwar aussieht wie ein Eintopf, bei dem aber alles einzeln gegart werden muss:

http://www.la-palma-aktuell.de/newsimages/puchero03.jpg

--------------------------------------------------
Note added at 56 mins (2007-01-15 23:58:36 GMT)
--------------------------------------------------

Und das Bild gehört ja auch noch zum puchero:
http://www.la-palma-aktuell.de/newsimages/puchero02.jpg

Hunger!

Irene Schlotter, Dipl.-Übers.
Spain
Local time: 11:53
Specializes in field
Native speaker of: Native in GermanGerman
PRO pts in category: 47
Grading comment
Vielen Dank für Deine Mühe. :))

Peer comments on this answer (and responses from the answerer)
agree  urst: cierto
4 mins
  -> :-) Thanx
agree  Martina Höppner (X): auf jeden Fall!
6 hrs
  -> Danke! Ich sehe gerade, dass du auf meinen Lieblingsbereich spezialisiert bist ... :-)
Login to enter a peer comment (or grade)



Login or register (free and only takes a few minutes) to participate in this question.

You will also have access to many other tools and opportunities designed for those who have language-related jobs (or are passionate about them). Participation is free and the site has a strict confidentiality policy.

Return to KudoZ list

KudoZ™ translation help

The KudoZ network provides a framework for translators and others to assist each other with translations or explanations of terms and short phrases.

See also:
ProZ.com term search
Search millions of term translations
Close search
Term search
  • All of ProZ.com
  • Term search
  • Jobs
  • Forums
  • Multiple search