paquetes y buñuelos
German translation: Teigtaschen und Buñuelos
| 20:56 Jan 5, 2008 |
| Spanish to German translations [PRO] Cooking / Culinary / Tapas | |||||||
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|  Selected response from: Irene Schlotter, Dipl.-Übers. Spain Local time: 18:50 | ||||||
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| 4 | Taschen und Beignets |
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| 4 | Teigtaschen und Buñuelos |
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| 4 | ? und Krapfen |
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| 3 -1 | Pakete und Spritzgebäck |
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| Discussion entries: 1 | |
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Answers
28 mins confidence: 
Taschen und Beignets Explanation: Fuer die Paquetes, scheinen die eine Art "empanada"-Kuchen zu sein, vgl. http://www.plancocina.com/paquetes_centolla.htm daher denke ich "Taschen", besonders wenn wie bei Tapas gewoehnlich in Einzelportionen serviert. Die buñuelos sind frittierte Ware, ob nun Obst oder Gemuese oder nur schmackhaft angerichteter Teig ... Hoffe es hilft, u. dass du selber auch was Leckeres zum Abendessen hast! |
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31 mins confidence: peer agreement (net): -1
peer agreement (net): -1Pakete und Spritzgebäck Explanation: Buñuelos = Spritzgebäck (Langenscheidt). Und das mit den Paketen könnte unter dem Link erklärt sein, mit den Packbändern für Pakete kann man nämlich auch die Formen für Spritzgebäck zusammenbasteln (soweit man statt der Formen nicht Luft nimmt). Reference: http://es.answers.yahoo.com/question/index?qid=2007122017320... |
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1 hr confidence:
Teigtaschen und Buñuelos Explanation: Paquetes kann alles sein, das sich im Teigmantel zubereiten lässt. Buñuelos gibt es generell in zwei Varianten: Süß: - buñuelos de anís (in mit Anis aromatisiertem Zucker gewälzt, z. B. http://www.lacocinica.com/index.php?option=com_content&task=... de cuaresma (mit so genannter 'crema pastelera' gefüllt, einer Art einfacher Vaniellecreme) etc. Salzig: - buñuelos de bacalao (mit Stockfisch, ganz typisch, z. B. http://guisando.org/recetas/bunuelos_de_bacalao.html), buñuelos de queso (z. B. http://www.directoalpaladar.com/2006/09/26-bunuelos-de-queso... Bei Tapas ist von salzigen Speisen auszugehen. Daher würde ich auf Varianten wie Spritzgebäck (Assoziation mit Süßem), Gespritztes, Beignets (Assoziation mit Süßem, also z. B. Apfelbeignets) absolut verzichten. Nicht zu unterschätzen ist auch die Vielfalt der Varianten, denn buñuelos gibt es nicht nur in Spanien, sondern auch anderen Spanisch sprechenden Ländern, aber mit teils völlig anderer Bedeutung. Da 'paquetes' auch vielerlei mehr sein könnte, würde ich im Zweifelsfall auch 'paquetes' stehen lassen, wenn nicht mehr Info folgt und du keine Ableitungen machen kannst. -------------------------------------------------- Note added at 1 Stunde (2008-01-05 22:44:25 GMT) -------------------------------------------------- Wenn alles unbedingt Deutsch sein soll, sind 'buñuelos' salzige frittierte Teigbällchen, aber ohne Panade, also eben keine Kroketten im deutschen Sinn. Bei den 'paquetes' muss man entsprechend der folgenden Rezepte umschreiben, denn da kann sich auch ein Abgrund auftun. Das können nämlich auch frittierte Päckchen sein, also beispielsweise Garnelen im Knuspermantel etc. Und: natürlich muss es Vanille... heißen, nicht Vanielle... |
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