merluzas de anzuelo

German translation: Hochsee-Seehecht

GLOSSARY ENTRY (DERIVED FROM QUESTION BELOW)
Spanish term or phrase:merluzas de anzuelo
German translation:Hochsee-Seehecht
Entered by: Tanja Wohlgemuth

07:32 May 4, 2012
Spanish to German translations [PRO]
Marketing - Cooking / Culinary
Spanish term or phrase: merluzas de anzuelo
Las merluzas ***de anzuelo***, los auténticos bonitos del norte, atunes, rapes, anchoas, txitxarros, bacalaos, txautxas (jibias), txipirones, y cuantas especies arrancan del mar los arrantzales de Bizkaia y Gipuzkoa, llegan cada día a bordo de potentes bous y modernos barcos a los muelles vascos condicionados por una gestión sostenible del mar Cantábrico.

Es geht um baskische Küche. So weit ich das verstehe, handelt es sich bei "de anzuelo" um eine Fangmethode für den Seehecht, doch wie heißt diese auf Deutsch?

Tausend Dank für eure Hinweise!!!
Tanja Wohlgemuth
Germany
Local time: 23:05
Hochsee-Seehecht
Explanation:
"de anzuelo" wird meistens "de palangre" genannt, das heißt, der Fisch wird mit der Technik der Langleinenfischerei gefangen. Ich denke, was hier unterstrichen werden soll, ist nicht die Technik, sondern dass der Fisch "wild" gefischt und nicht in Fischfarmen gezüchtet wird.
Selected response from:

Martin Kreutzer
Spain
Local time: 23:05
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Tausend Dank,gefällt mir am besten!
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Summary of answers provided
4 +1Hochsee-Seehecht
Martin Kreutzer
4 +1Angelschellfisch
Daniel Gebauer
2 +1mit Langleinen gefischte Seehechte
Coqueiro
3mit Schleppangel/Trollangel gefischte/gefangene Seehechte,
Eleonore Möhring


Discussion entries: 3





  

Answers


12 mins   confidence: Answerer confidence 2/5Answerer confidence 2/5 peer agreement (net): +1
mit Langleinen gefischte Seehechte


Explanation:
http://www.scielo.cl/scielo.php?pid=S0718-19572008000100010&...
http://de.wikipedia.org/wiki/Langleinenfischerei

Coqueiro
Local time: 23:05
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agree  Christiane Schaer
9 hrs
  -> Dankeschön!
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12 mins   confidence: Answerer confidence 4/5Answerer confidence 4/5 peer agreement (net): +1
Hochsee-Seehecht


Explanation:
"de anzuelo" wird meistens "de palangre" genannt, das heißt, der Fisch wird mit der Technik der Langleinenfischerei gefangen. Ich denke, was hier unterstrichen werden soll, ist nicht die Technik, sondern dass der Fisch "wild" gefischt und nicht in Fischfarmen gezüchtet wird.

Martin Kreutzer
Spain
Local time: 23:05
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Tausend Dank,gefällt mir am besten!

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agree  Coqueiro: würde ich lieber essen wollen als meins ;-)
12 mins
  -> Danke Coqueiro. Deine Antwort ist auch korrekt, aber ich glaube in diesem Kontext ist die Herkunft wichtiger als die Fangtechnik.
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1 day 4 hrs   confidence: Answerer confidence 4/5Answerer confidence 4/5 peer agreement (net): +1
Angelschellfisch


Explanation:
Steht meistens auf deutschen Speisekarten

Daniel Gebauer
Spain
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agree  Florian Falk: absolut einerstanden !! "Angelschellfisch"
1 day 20 hrs
  -> Danke!
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2 days 10 hrs   confidence: Answerer confidence 3/5Answerer confidence 3/5
mit Schleppangel/Trollangel gefischte/gefangene Seehechte,


Explanation:
.... "Gefangen werden Hechte mit Stak- und Zugnetzen, Reusen und Angelgeräten, insbesondere mit der Spinn-, Troll- und Schleppangel. Hecht ist ein äußerst beliebter „Sportfisch“. Höhepunkt der Fangsaison ist der Herbst."....


    Reference: http://angelclub.npage.de/angelmethoden.html
    Reference: http://www.meeresfruechte.de/service/fischlexikon/hecht/
Eleonore Möhring
Local time: 23:05
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PRO pts in category: 4
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