Coca de vino
German translation: Coca mit Wein und Belag Escalivada
| GLOSSARY ENTRY (DERIVED FROM QUESTION BELOW) | ||||||
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| 18:26 Sep 27, 2015 |
| Spanish to German translations [PRO] Marketing - Cooking / Culinary / cocina de las Pitiusas | |||||||
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|  Selected response from: Ines R. Spain Local time: 15:53 | ||||||
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| Summary of answers provided | ||||
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| 4 | Hefekissen/spezialität aus Landeswein mit Escalivada |
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| 4 | Coca mit Wein und Belag Escalivada |
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| Discussion entries: 4 | |
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Answers
29 mins confidence: 
Hefekissen/spezialität aus Landeswein mit Escalivada Explanation: Für die Einzelheiten siehe bitte die entsprechenden Links 1-https://de.wikipedia.org/wiki/Katalanische_Küche 2-http://www.hogarmania.com/cocina/recetas/ensaladas-verduras/... (Rezept) 3-http://forum.wordreference.com/threads/vin-de-pays.690863/ |
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3 hrs confidence:
Coca mit Wein und Belag Escalivada Explanation: Coca mit Wein und Belag Escalivada Die COCA ist die sogenannte "spanische Pizza" …wobei dieser Teig auch für süsse Beläge genommen werden kann und das Salz wird einfach weggelassen. Ich würde hier kurz zu Coca und Escalivada eine Erklärung hinzufügen. Coca* (Erklärung hinzufügen) Escalivada* (Erklärung hinzufügen) Escalivada = gegrillte Auberginen, Paprika, Zwiebeln und Tomaten Hier habe ich ein Rezept rauskopiert, da wird zur Masse Rotwein hinzugefügt. Bitte den link ansehen, das ist eine Coca de escalivada http://www.tv3.cat/cuines/recepta/coca-de-recapte-amb-arenga... Rezept für den Teig • 150 gr. de aceite de oliva. (150 g Olivenöl) • 150 gr. de vino tinto. (150 g Rotwein) • 1 cucharadita de sal. (1 Kaffeelöffel Salz) • 1 pellizco de azúcar. (1 Prise Zucker) • 25 gr. de levadura de panadero. (25g Hefe) • 400 ó 500 gr. de harina aproximadamente. (400 bzw. 500 g Mehl) |
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