18:03 Oct 22, 2019 |
English to Spanish translations [PRO] Science - Food & Drink Additional field(s): Cinema, Film, TV, Drama, Cooking / Culinary, Food & Drink, Wine / Oenology / Viticulture, Idioms / Maxims / Sayings | |||||||||||
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Selected response from: Rebecca Reddin Spain Grading comment
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Summary of translations provided | ||||
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5 +3 | la parte de los ángeles |
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4 +1 | Merma |
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4 | Porción de los Ángeles |
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4 -1 | cuota o impuesto del ángel |
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1 | porción encubierto |
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Discussion entries: 5 | |
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cuota o impuesto del ángel Definition from own experience or research: La cuota del ángel (Angel’s share) o impuesto de Ángel (Angel’s tax) se refiere al porcentaje de whisky que se evapora cada año en los barriles de whisky de las destilerías. https://whiskyparaprincipiantes.weebly.com/curiosidades/los-... l medio escocés puede, no obstante, expresarse en toda su plenitud. Las barricas de roble favorecen una cierta porosidad. Lo que permite pagar el correspondiente «impuesto a los ángeles» gracias a la evaporación, un fenómeno natural esencial para alcanzar la madurez. https://es.siredwards.com/whisky-factory/pasos-de-fabricacio... Previo a contarles de que se trata la cuota o parte que le corresponde a los ángeles, una breve introducción sobre whiskies y Aging (añejamiento). https://chupetologia.wordpress.com/2009/06/12/angels-share-l... Example sentence(s):
Explanation: Has Proz changed the site??? What a pain!!!! |
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porción encubierto Definition from own experience or research: Angels' share refers to the portion not measured or calculated. Example sentence(s):
Explanation: In simple language it can be used. https://chupetologia.wordpress.com/2009/06/12/angels-share-l... |
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Porción de los Ángeles Definition from own experience or research: De acuerdo a todas las destilerías puede ser hasta un 5% lo que sale en forma de espíritu alcohólico, pero hasta un 2% lo que definitivamente queda como la porción que pertenece a los ángeles. Example sentence(s):
Explanation: En Cuba se le llama Espíritu del ron, ya que aquí es la actividad más popular pero en mi modesta opinión, para el término en cuestión es mejor utilizar el termino Porción del(los) Ángel(les). Gracias por su atención. |
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la parte de los ángeles Definition from Vinoparck, Retrogusto, Aprender de Vino.: La "parte de los ángeles" se refiere a la merma en volumen de un vino durante la crianza debido a la evaporación (polimerización) y cesión de la madera. Example sentence(s):
Explanation: También en vinos de Jerez: https://www.sherry.wine/es/sherry-cask/el-efecto-del-vino-en... "Efectivamente, y aunque nos lo parezca, la bota no es ni mucho menos un contenedor totalmente estanco; baste pensar en el olor que impregna nuestra pituitaria tan pronto entramos en una bodega. Un intenso aroma que no indica sino que parte del vino contenido en las botas logra escapar de las mismas y se evapora en el ambiente. Es frecuente referirse a ese porcentaje de vino que se pierde a través de la madera como “la parte de los ángeles”." Proceso y factores explicados con más detalle pero sin mención al término: http://urbinavinos.blogspot.com/2011/07/crianza-del-vino.htm... https://www.aprenderdevino.es/vino-y-madera/ |
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