Partiendo de la def. de Wiki "Schlempe
Schlempe bezeichnet die sehr geruchsintensiven Rückstände einer Destillation. Enthalten sind alle Stoffe, die der Maische zugeführt wurden (Eiweiße, Fette und Mineralstoffe). Nicht mehr vorhanden sind hingegen die Kohlenhydrate, die in Alkohol umgewandelt wurden. Schlempe wird getrocknet oder noch flüssig als Dünger, in Biogasanlagen oder als hochwertiges Futtermittel verwendet und ist entsprechend bei Landwirten sehr begehrt. "

y lo que saca Ernst "
Schlempe f (Brau) / orujo m, bagazo m
Schlempe f, Spülicht n (Branntwbr) / vinazas f pl
Schlempe f, Spülicht n (Branntwein) / lavazas f pl de destilación
Schlempe f (Zuck) / vinazas f pl
Schlempekohle f (Zuck) / vinazas f pl carbonadas
Schlempephosphat n / fosfato m de potasio de residuos alcohólicos"
que no veo yo muchos resultados,
llego a "residuos de destilación" , que si hay referencias.
Suerte.