Single malt scotch
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Single Malt Scotch is a type of single malt whisky , distilled by a single distillery in a pot still , using malted barley as the only grain ingredient in Scotland. Single malt scotch è un tipo di single malt whiskey, distillato da una sola distilleria in una pentola ancora, con malto d'orzo come l'unico ingrediente di grano in Scozia. As with any Scotch whisky , a Single Malt Scotch must be distilled in Scotland and matured in oak casks in Scotland for at least three years (most single malts are matured for longer). Come con qualsiasi whiskey scozzese, un single malt scotch deve essere distillata in Scozia e maturato in botti di rovere in Scozia per almeno tre anni (la maggior parte dei malti sono solo una maturazione di più).

"Single" indicates that all the malts in the bottle come from a single distillery. "Single" indica che tutti i malti in bottiglia proviene da una singola distilleria. Multi-distillery malts are usually called "blended malt", "vatted malt" or "pure malt". Multi-distilleria malti sono di solito chiamato "miscela di malto", "vatted malt" o "puro malto".
"Malt" indicates that the whisky is distilled from a single "malted" grain. "Malt" indica che il whiskey è distillata da un unico "malto" grano. Not all grains can be malted - ( rye is another grain which can be malted) - but in the case of single malt Scotch, barley is always the grain used. Non tutti i grani possono essere malto - (segale è un altro grano che può essere malto) - ma nel caso di single malt scotch, l'orzo è il grano utilizzato.

Whisky o Whiskey?

La parola whisky (al plurale whiskies) è generalmente usata per indicare quelli distillati in Scozia e in Canada, mentre con la parola whiskey (al plurale whiskeys) si indicano generalmente quelli distillati in Irlanda, e negli Stati Uniti.

Il più famoso però è sicuramente quello prodotto in Scozia dove si producono due categorie di acqueviti profondamente diverse: whisky di malto ricavato dalla distillazione di solo orzo, operata solitamente con alambicco discontinuo, e il blended whisky ottenuto dalla miscelazione di whisky di cereali distillato con alambicco continuo con whisky di malto.

Inoltre, leggi internazionali, garantiscono l'utilizzo del termine Scotch whisky solo a quelli prodotti in Scozia, obbligando i produttori di altre regioni che utilizzano lo stesso stile di produzione ad utilizzare nomi differenti. Analoghe convenzioni sono utilizzate nei confronti di Irish whiskey e Canadian whisky.