Glossary entry (derived from question below)
Spanish term or phrase:
laca de algas
French translation:
vernis d'algues
Added to glossary by
Jennie Knapp
Oct 29, 2008 13:09
15 yrs ago
Spanish term
France
Accurate, reliable and always on time
Native in: French 
, Spanish
Works in: Spanish to French
laca de algas
Spanish to French
Other
Cooking / Culinary
aliments
Salmonete, raviolis, laca de algas y cremoso de bambú
laque d'algues???
laque d'algues???
Proposed translations
(French)
| 3 | vernis d'algues |
Jennie Knapp
|
| 4 | coulis aux algues |
Catherine Laporte
|
| 3 | gélose à base d'algue |
Kristen POSTIC
|
Change log
Oct 30, 2008 10:41: Jennie Knapp changed "Edited KOG entry" from "<a href="/profile/715295">Béatrice Noriega's</a> old entry - "laca de algas"" to ""vernis d'algues""
Proposed translations
2 hrs
Jennie Knapp
Uruguay
Uruguay
Native in Spanish
Works in field
Uruguay
Native spanish translator
Native in: Spanish
Works in: French to Spanish, Spanish to French, French to English, and 1 more.
Related KudoZ points
:
4
Selected
vernis d'algues
hace rato que trato de encontrar algo como para un restaurant y se me ocurrió ésto, como si fuera una fina película de algas. No sé qué te parece, suerte!
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Note added at 2 horas (2008-10-29 16:09:00 GMT)
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en el "Paul Bocuse" no hay nada que se le parezca a laca de algas, no tengo idea dónde más buscar!!!!
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Note added at 2 horas (2008-10-29 16:09:00 GMT)
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en el "Paul Bocuse" no hay nada que se le parezca a laca de algas, no tengo idea dónde más buscar!!!!
4 KudoZ points awarded for this answer.
Comment: "Merci beaucoup Jennie!"
3 hrs
Catherine Laporte
Spain
Spain
Native in French
Works in field
Spain
Calidad y puntualidad
Native in: French (Variant: Standard-France) 
Works in: Spanish to French, French to Spanish, French
Related KudoZ points
:
39
coulis aux algues
Une autre possibilité, plus éloignée de l'original, mais plus appétissante aussi !
1 hr
Kristen POSTIC
France
France
Native in French
Works in field
France
Agrotechnics and Law specialization
Native in: French
Works in: English to French, Spanish to French
Related KudoZ points
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20
gélose à base d'algue
Je pense à un produit comme l'agar agar qui sert de gélifiant dans la cuisine et qui se présente sous forme de filaments, paillettes ou poudre.
ou encore l'aginate de sodium (molécule extraite d'algues brunes) - utilisé comme émulsifiant dans les boissons ou gélifiant.
On parle aussi parfois de gommes (carraghénanes, agar, alganates)
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Note added at 3 heures (2008-10-29 16:30:02 GMT)
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Alors peut-être que je suis loin d'avoir compris ce dont il s'agit.
A moins que ce ne soit des algues en gelée.
ou encore l'aginate de sodium (molécule extraite d'algues brunes) - utilisé comme émulsifiant dans les boissons ou gélifiant.
On parle aussi parfois de gommes (carraghénanes, agar, alganates)
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Note added at 3 heures (2008-10-29 16:30:02 GMT)
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Alors peut-être que je suis loin d'avoir compris ce dont il s'agit.
A moins que ce ne soit des algues en gelée.
Note from asker:
| Je vois ce que tu veux dire Kristen, mais je trouve que ''gélose d'algues'' ce n'est pas très appétissant....;-) C'est pour un menu de restaurant. Ne verrais-tu pas une autre façon de le formuler, plus ''alléchante''? ;-) |
Discussion