allora, la quietanza è la ricevuta del pagamento che il creditore rilascia al debitore (Devoto Oli). Il debitore ha pagato e si assicura che il creditore non possa dire che non l'ha fatto.

In spagnolo è un recibo, di solito si usa anche finiquito, ma a quanto so si riferisce più alla fine di un rapporto di lavoro tra due persone.

come riferimento su eurlex ti incollo questi:
http://eur-lex.europa.eu/Notice.do?mode=dbl&lang=it&lng1=it,...

e
http://eur-lex.europa.eu/Notice.do?mode=dbl&lang=it&lng1=it,...

potresti anche mettere "recibo de descargo" o recibo e basta.

buon lavoro
Irene



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Note added at 1 giorno21 ore (2009-12-10 10:42:33 GMT)
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Ciao Rocío, sto traducendo una procura speciale e mi compaiono proprio una serie di sinonimi di ricevuta o quietanza, te li scrivo:
recibos, resguardos y cartas de pago
ciao
Irene