scie fente carcasse

sources:

Scie fente carcasse | Chaîne d'abattage pour bovins | Equipements ... - Notre société JIANHUA se lance dans la production et l'exportation d'équipements pour abattoirs(surtout la ***scie fente carcasse).Cette scie fente carcasse*** ...
www.slaughterequipment.fr/2-reciprocating.html -

ABATTOIR - Boucherie : l'habillage - Ir a Fente de la carcasse‎: ***La scie utilisée pour fendre une carcasse devra être assainie après la fente d'une carcasse détenue*** ou lorsque la ...
www.encyclopedie-universelle.com/abattoir-habillage.html -

[PDF] Hygiène, habillage et manipulation des carcasses - : PDF/Adobe Acrobat - HTML
peuvent être fendues à la scie ou à la hache, ***mais une scie sera probablement nécessaire .... Stériliser l'équipement pour la fente entre les carcasses***. ...
ftp://ftp.fao.org/docrep/fao/009/y5454f/y5454f09.pdf -

Abattage, découpe de la viande et traitement ultérieur - Sheridan, J.J., Allen, P., Ziegler, J.H ... - 1994 - Meat industry and trade - 186 pages
FENTE, LAVAGE ET HABILLAGE DES CARCASSES ***Fente hygiénique des carcasses avec ... de l'épine dorsale (échine), du pelvis au cou, à l'aide d'une scie*** ou d'un ...
books.google.com/books?isbn=9252029214...

Que mettre a la carte - 28 déc. 2000 ... ***La fente des carcasses à l'aide d'une scie*** à rubans munie de deux lames écartées de 5 cm. Cette méthode étudiée par la Grande-Bretagne ...
www.lhotellerie-restauration.fr/lhotellerie/.../Que-mettre-...

J'avance une proposition, espèrons que l'on aura plus d'avis de la part des experts.

Pour les explications, voir les références mentionnées précedemment.