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May 26, 2011 06:21
12 yrs ago
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German term

Flying Buffets

German to French Tech/Engineering Cooking / Culinary
"Flying Buffets" sind eine Stehbuffet-Variante, bei der kleine Portionen zum Gast gebracht werden, statt daß die Gäste an einem stehenden Buffet anstehen müssen. Diese Servierweise ist sehr trendig und unter bestimmten Bedingungen auch effizienter als klassische Buffets
http://blog.abseits.de/2005/02/gourmetblog.html

Les buffets volants semblent rares en fr. Merci
Proposed translations (French)
2 Flying Buffets

Discussion

Geneviève von Levetzow (asker) Jun 3, 2011:
Merci à tous Je n'arrive pas à me décider et dois fermer la question
Brigitte Valessa-Steinke (X) May 26, 2011:
cocktail dinatoire avec service sur plateau "service sur plateau" est le terme consacré pour ce genre de réception très "en vogue" actuellement. Miam, ces évocations savoureuses à 9 heures du mat' ;-)
Petra Herzig May 26, 2011:
giselavigy c'est le meuble, non?
Geneviève von Levetzow (asker) May 26, 2011:
Merci, Le texte cité n'était que la définition, je ne dois pas le traduire, seulement flying... dans un cadre événementiel.
polyglot45 May 26, 2011:
j'aurais tendance à le laisser en anglais comme l'ont fait les allemands, car le texte qui suit explique bien le contexte. Pour la petite histoire, à l'époque où j'assistais à bp de buffets, il y avait très souvent des serveurs qui passaient avec les petites portions dont il est question ici ... rien de très extraordinaire alors ! Sauf qu'ils lui ont trouvé un nom
GiselaVigy May 26, 2011:
bonjour, tout ce que j'ai pu trouver c'est "buffet mobile"

Proposed translations

14 mins

Flying Buffets

Guten Morgen,

...nur ein Vorschlag..., oder flying dinners
Something went wrong...
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