Похожие термины обсуждались в других языковых парах. По первой ссылке есть понятное описание на немецком. По второй ссылке хороший вариант перевода на русский (но уже с английского). "Вмешательство оператора" — более подходит для промышленной установки, здесь, раз речь о системе бухучета, предлагаю "вмешательство пользователя" (в автоматическую работу системы).

aufgezeichnete Bedienungseingriffe — задокументированные вмешательства пользователя. Хотя в данном контексте я бы, вероятно, перевел это как "описанные (в руководстве, справочных материалах к системе?) вмешательства пользователя", т. к. здесь вроде бы речь о строгом соблюдении определенных правил и инструкций.