Glossary entry (derived from question below)
français term or phrase:
légumes snackés
russe translation:
(слегка) обжаренные овощи
Added to glossary by
svetlana cosquéric
Nov 2, 2013 08:36
10 yrs ago
français term
France
Engineering, medicine, chemistry
Native in: russe 
Works in: russe vers anglais, anglais vers russe, français vers russe
légumes snackés
français vers russe
Autre
Cuisine / culinaire
menu
Уважаемые коллеги,
может быть кто-нибудь уже встречался с овощами, приготовленными таким образом. Контекст - меню, раздел закуски:
Burratina crémeuse, *Légumes snackés* & Jambon ibérique
Спасибо заранее за помощь и комментарии!
может быть кто-нибудь уже встречался с овощами, приготовленными таким образом. Контекст - меню, раздел закуски:
Burratina crémeuse, *Légumes snackés* & Jambon ibérique
Спасибо заранее за помощь и комментарии!
Proposed translations
(russe)
| 3 +2 | См. |
Andrei Sidorov
|
| 4 | легкие овощные закуски |
Vassyl Trylis
|
References
| быстрообжаренные овощи |
Lilia Delalande
|
Proposed translations
+2
33 minutes
Andrei Sidorov
Russie
Russie
Native in russe
Russie
Certified Technical Translator EN/FR>RU
Native in: russe (Variants: Standard-Russia, Standard-Ukraine)
Works in: anglais vers russe, français vers russe, russe vers anglais, and 1 more.
Related KudoZ points
:
8
Selected
См.
Если все-таки обратиться к способу приготовления этих овощей, то я рекомендую почитать очень интересную статью по поводу слова "Snacké":
"There is what I perceive to be a new word in French cuisine: snacké. It usually appears in a menu or recipe title as an adjective describing the way a meat or fish has been cooked, such as "Filet de bouef snacké et son condiment cranberry, herbed olives" or "Filet de thon "snacké" au poivre....
I will discuss this further with some of my fellow cuisinéres, but for now I will define snacké as follows: cooked quickly in a frying pan on high heat with or without a
amount of fat so as to brown the exterior but not cook through. syn: SEARED (обжаренный)".
http://sgrandinfoodie.blogspot.com/2008/01/snack-vs-planch.h...
SNACKER /sna.ke/ transitif 1er groupe (conjugaison)
Faire cuire de façon rapide, généralement à la poêle ou sur une plaque.
http://fr.wiktionary.org/wiki/snacker
от есть "обжаренные (слегка подрумяненные) овощи".
"There is what I perceive to be a new word in French cuisine: snacké. It usually appears in a menu or recipe title as an adjective describing the way a meat or fish has been cooked, such as "Filet de bouef snacké et son condiment cranberry, herbed olives" or "Filet de thon "snacké" au poivre....
I will discuss this further with some of my fellow cuisinéres, but for now I will define snacké as follows: cooked quickly in a frying pan on high heat with or without a
amount of fat so as to brown the exterior but not cook through. syn: SEARED (обжаренный)".
http://sgrandinfoodie.blogspot.com/2008/01/snack-vs-planch.h...
SNACKER /sna.ke/ transitif 1er groupe (conjugaison)
Faire cuire de façon rapide, généralement à la poêle ou sur une plaque.
http://fr.wiktionary.org/wiki/snacker
от есть "обжаренные (слегка подрумяненные) овощи".
4 KudoZ points awarded for this answer.
Comment: "Спасибо, Андрей!"
10 minutes
Vassyl Trylis
Native in russe
40 books translated/edited and published
Native in: ukrainien 
, russe
Works in: anglais vers russe, anglais vers ukrainien, français vers russe, and 7 more.
Related KudoZ points
:
4
легкие овощные закуски
Буквально это все-таки овощи, только приготовленные в виде простых, легких закусок. Но привычнее и естественнее - "овощные закуски".
Овощные закуски на скорую руку! - Есть решение
estreshenie.ru › Я дома › Простые рецепты
Легкие овощные закуски. В этой статье Вы можете прочитать несколько рецептов вкусных овощных закусок, приготовление которых не потребует ...
Овощные закуски на скорую руку! - Есть решение
estreshenie.ru › Я дома › Простые рецепты
Легкие овощные закуски. В этой статье Вы можете прочитать несколько рецептов вкусных овощных закусок, приготовление которых не потребует ...
Note from asker:
| Спасибо ! |
Reference comments
1 heure
Lilia Delalande
France
France
Native in français
&
russe
Specializes in field
France
Expérience multiculturelle
Native in: russe , français
Works in: russe vers français, polonais vers russe, letton/lette vers français, and 3 more.
Related KudoZ points
:
24
Reference:
быстрообжаренные овощи
1. Snacker est un terme culinaire employé pour une cuisson rapide à feu vif, à la poêle ou sur la plancha. Le Chef étoilé Alain Ducasse utilise souvent ce terme pour la cuisson des noix de Saint-Jacques par exemple !
Reference:
Note from asker:
| Спасибо за комментарий! |
Something went wrong...