E' una figura professionale che ancora non è ben definita qui da noi.

Il compito di questa figura è a cavallo tra la promozione e l'educazione alimentare. Ovvero, lo specialista alimentare/prodotti
'raccomanda i prodotti eccelsi', istruisce, fa conoscere, promuove, carpisce le esigenze del mercato quindi insegna al cliente come scegliere i prodotti migliori. Spesso riesce ad avere il feedback dai clienti e quindi è una figura chiave di tutto il processo, può anche fungere da intercapedine tra il supermercato, i clienti, la società, i fornitori, etc.






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Note added at 13 hrs (2013-12-23 22:30:47 GMT)
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Come diceva Mariagrazia 'raccomandazione' forse potrebbe andare, ma dovrebbe esser seguito da qc. altra cosa, essendo una figura nuova meglio spiegare il profilo. Dormiamoci sopra e domani mattina ci verrà la soluzione.

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Note added at 14 hrs (2013-12-23 22:46:13 GMT)
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Il sinonimo che danno nel testo è 'make reccommendations'.
Forse 'consulenze' è la parola più adatta. Visto che gli instructors si muovono anche da supermercato a supermercato.

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Note added at 31 days (2014-01-23 18:29:49 GMT) Post-grading
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Ciao Alberto dopo un mese ricevo un KudoZ si ricollega alla tua domanda. La figura in Italiano si chiama Il (CLIENTE) PRESCRITTORE

http://emotionalmarketingblog.blogspot.it/2010/07/122-il-cli...

"Si tratta di soggetti in grado d’assumere un ruolo fondamentale per quel che riguarda la scelta di determinati prodotti e/o servizi e vengono definiti da Lambin come «soggetti e organizzazioni che possono esercitare un ruolo importante consigliando, raccomandando oppure prescrivendo marche di società, prodotti o servizi ai clienti e/o ai distributori» (Ivi, pag. 29) .


In realtà queste figure compaiono prepotentemente nei mercati Business-to-Business nei quali le aziende individuano quelli con maggior influenza per poter conformare i loro prodotti.

Un esempio di prescrittore è svolto da ingegneri o da architetti per quel che riguarda la scelta di lamellari, infissi o finestre, o dai medici per quel che concerne la riuscita o meno di un farmaco.

La presenza, l’individuazione e l’inizio di una relazione con i principali prescrittori è quindi di fondamentale importanza per la riuscita di determinati prodotti aziendali e le imprese non possono permettersi il lusso d’ignorarli perché questo comporterebbe la chiusura di determinati settori di attività"

Si sta cercando in questo KudoZ l'equivalente in tedesco
http://www.proz.com/kudoz/italian_to_german/marketing_market...